Foto: 2010
Na zemiakove salaty je tu asi tak 200-300 receptov.Pri hladani zelenych omacok na grilovanie ma prekvapil tento zemiakovy salat "Ensalada Rusa Zobraziť celý popisNa zemiakove salaty je tu asi tak 200-300 receptov.Pri hladani zelenych omacok na grilovanie ma prekvapil tento zemiakovy salat "Ensalada Rusa Rosada" je z Juznej Ameriky a v krajinach Peru , Dominikanska republika sa robi takato varianta zemiakoveho salatu s cviklou a kukuricou.
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Zemiaky uvarime v supke dame ochladnut a nakrajame na kocky pridame na kocky nakrajanu cviklu ( my sme dali nakladanu ) tak isto nakladanu kukuricu v naleve. Mrkvu nakraju na kocky uvarenu v slanej a trosku octovej vode. Jarnu cibulku nakrajanu na drobno a cerstvu petrzlenovu vnat tiez nakrajanu na drobno.
-
2
Povodny recept ziadal majonezu u nas sa uz skoro vobec nepouziva uz sme presli na kyslu smotanu alebo jogurt spravi presne tu istu sluzbu so zlomkom kalorii.V miske zmiesame kyslu smotanu s horcicou my sme pouzili vybornu palivu anglicku , stedro 1 lyzicu a ochutili limetkovou stavou sol korenie vymiesali a pridali do salatu. Hmm. mal zaujmavu farbu...
V Taliansku je pod menom „Salsa Verde“ a najznamejsia je varianta „Gremolata“. V Nemecku ako „German Grüne Soße or Frankfurter Grie Soß“. Vo Francuzku „Sauce verte“a v Juznej Amerike je ich tiez zopar Mojo, Aji a Chimichurri v Argentine.
varecha.pravda.sk/recepty/panenka-s-aji-omackou-/18554-re...
varecha.pravda.sk/recepty/chimichurri/18473-recept.html...
Mrkvu som ale vecer nalozil podobne ako Korejsku mrkvu.