Risotto s kuriatkami
- 200 g ryža carnaroli
- 250 g kuriatka
- 60 g maslo
- 1 ks cibuľa biela
- 1 l vývar zeleninový
- 50 g syr pecorino sardo
- soľ
- korenie čierne mleté
- 100 mg šafran
porcie
minút
príprava
minút
tepelná úprava
Postup receptu
Na polovici masla dozlata opražíme najemno nasekanú cibuľu.
Pridáme ryžu ktorú tiež krátko opražíme. Následne postupne a po naberačke podlievame horúcim vývarom. Stále miešame
Medzitým si v inej nádobe rozpustíme zvyšok masla a zľahka tam urestujeme kuriatka. Tie väčšie prekrojíme.
Po asi 15 minútach pridáme do ryže šafrán a stále podievame vývarom. Šafrán pridávame asi minútu dve pred dokončením.
Krátko pred dokončením pridáme kuriatka a čierne korenie necháme prehriať a odstavíme z plameňa. 
Pridáme nastrúhaný syr a energicky ho zamiešavame kým sa nerozpustí. Soliť netreba, vývar a syr to už spravili za nás.
Páči sa ti tento recept?14 komentárov k receptu
lusinkab, 20. septembra 2012 o 06:33
risotto ako ma byt :-) ziadne zbytocne veci len to co tam ma naozaj byt :-) na veeeeela 1 s ******
brmbolka, 20. septembra 2012 o 11:23
krásne, aj v Taliansku by Ťa ocenili, len minimum surovín, tak to má byť 1***, veľa chvály z mojej strany
remcula, 20. septembra 2012 o 17:23
No, za kuřátka bych si nechala koleno vrtat, jen kde je vzít? Nádherný recept!!- Diskusia pokračuje aj pod reklamou. Po reklame vás čaká ešte 6 komentárov.
lucylee, 22. septembra 2012 o 21:36
No uzasne. Toto je rizoto ako ma byt! Ja mam v mojich receptoch s hribikmi.
» varecha.pravda.sk/recepty/hubove-rizoto-fotorecept/9344-r...
eraserhead, 24. septembra 2012 o 22:29
ďakujem ............
Je to naozaj chutné jedlo, až na cenu toho šafránu, schválne skúste si vypočítať koľko stojí 1kg šafránu, keď 300 mg (miligramov) stálo 2,4 EUR
pomôcka
» www.prepocet.sk/page.php...
sisok, 7. októbra 2012 o 22:20
Super, konecne niekto kto nazval rizoto rizotom :) Koniec varenej ryzi v 2litroch vody a vraj rizoto. Toto je rizoto ako ma byt! :)
Skrátená linka receptu do SMS-ky
alebo na diktovanie do telefónu:
Risotto s cuketou (fotorecept)
Risotto s krevetami (fotorecept)
Risotto s tekvicou a šalviou
Risotto s nakladaným baklažánom a sušenými paradajkami
Súťaž Maggi Vegga + výsledky súťaže
-Inzercia-
Poznáte ten pocit, keď počas varenia ochutnávate jedlo a stále mu niečo chýba? Tá posledná „ingrediencia“, ktorá by zvýraznila jeho chuť.
Top 12 najlepších polievok - polievky mesiaca
VÝSLEDKY SÚŤAŽE recept mesiac apríl 2013 o najlepšiu polievku od používateľov Varecha.sk, podľa hodnotenia našich návštevníkov.
Recept mesiaca: Súťaž na máj 2013
Portál Varecha.sk vyhlasuje už 3. kolo súťaže o najobľúbenejší recept na určitú tému.
1. ročník Farmárskych trhov – začiatok vytvárania novej tradície
S heslom "Príďte si vychutnať atmosféru vidieka v centre Bratislavy” sa počas tretieho májového víkendu konali v bratislavskom Sade Janka Kráľa Farmárske trhy.
Osviežte sa pivami s nádychom letných dní
-Inzercia-
Dodržiavať pitný režim je nutné vždy, no v teplé jarné a letné dni si telo akoby samo pýtalo osviežujúci nápoj. Ak hľadáte drink, ktorý Vám spestrí chvíle oddychu a pomôže zabudnúť na všetky problémy, skúste niektoré z ochutených pív zo sortimentu spoločnosti Lidl.
Kurča v marináde
Opäť sa máme venovať hydinovému mäsu. Nie húske, nie kačke, ale, akože inak, tomu najbežnejšiemu. Kurča takým polotovarom určite je.
Svetové kuchyne – južné Francúzsko
Predstavujeme vám kuchyňu z dvoch regiónov južnej časti Francúzska: Midi-Pyrenees a Languedoc-Roussillon.
Varecháči dnes najviac kupujú:
Laserová refrakčná operácia očí novým špičkovým excimerovým laserom a k tomu značkové slnečné okuliare. Odstraňovanie krátkozrakosti, ďalekozrakosti a astigmatizmu oboch očí metódou Non Touch alebo LASEK.25% zľava675 € 
Fantastických 30 receptov na výborné koláče z čerstvého ovocia a mladej zeleniny, ktoré pripravila aj Mariana Kozelková, cukrárka hotela Alexandra v Púchove, už v piatok 24. mája v denníku Pravda.
Čínska kuchyňa
Francúzska kuchyňa
Indická kuchyňa
Maďarská kuchyňa
Mexická kuchyňa
Slovenská kuchyňa
Talianska kuchyňa
Viac
Jarné recepty
Fašiangy - recepty
Veľkonočné recepty
Letné recepty
Jesenné recepty
Vianoce recepty
Zimné recepty
Viac
Bezlepková diéta
Delená strava
Histamínová intolerancia
Jedlá pre deti
Pre diabetikov
Vegánske jedlá
Vegetariánske jedlá
Viac