Ražníči trochu inak

Name: Ražníči trochu inak
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4 - 6 porcie
Ingredients: kuracia pečeň, 400 g; bravčová panenka, 2 ks; Schwarzwaldská šunka, 100 g; domáca klobása, 2 ks; slanina, 100 g; zemiaky, 1 kg; cibuľa, 4 ks; soľ; rasca mletá; mleté čierne korenie; vegeta; grilovacie korenie; zelenina, miešaná; olej; bravčová masť

js9mxd, 14. októbra 2012

Foto: js9mxd

Tento recept je vlastne "z núdze cnosť" vznikol tak, že sa nekonala grilovačka. Dôvodom bolo nepriaznivé počasie. Suroviny sme museli nejak spotrebovať. Z príjemnej Zobraziť celý popisTento recept je vlastne "z núdze cnosť" vznikol tak, že sa nekonala grilovačka. Dôvodom bolo nepriaznivé počasie. Suroviny sme museli nejak spotrebovať. Z príjemnej večere bol príjemný obed.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4 - 6
porcie

60 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

400 g	kuracia pečeň
2 ks	bravčová panenka
100 g	Schwarzwaldská šunka
2 ks	domáca klobása
100 g	slanina
1 kg	zemiaky
4 ks	cibuľa
	soľ
	rasca mletá
	mleté čierne korenie
	vegeta
	grilovacie korenie
miešaná	zelenina
	olej
	bravčová masť

Postup

1
Deň pred varením nakrájame panenku na 10 mm kúsky, osolíme, okoreníme mletým korením, rascou, grilovacím korením a trochou vegety. Celú zmes zalejeme dobrým olejom cca 2 lyžice.

2
Na druhý deň, striedavo napichujeme na ihlu zemiak, koliečko cibule, klobásky, plátok slaninky a pečienky zabalené v šunke.

3
Jednotlivé suroviny striedame podľa ľubovôle, na záver dáme zemiak tak, aby sa suroviny nerozpadali

4
Z uvedeného množstva sa dá urobiť cca 4 až 6 ihiel.

5
Zostatok zemiakov, slaninky a cibule uložíme na masťou vymastený pekáč, posolíme a posypeme ostatnými koreninamy. Na takto pripravený základ položíme napichané ihly.