Zostalo mi z vytopenia surovej slaninky na masť, pár škvariek, tak som zvolila slané oškvarkové sopky. Už som ich dosť dávno nerobila. Mám ich Zobraziť celý popisZostalo mi z vytopenia surovej slaninky na masť, pár škvariek, tak som zvolila slané oškvarkové sopky. Už som ich dosť dávno nerobila. Mám ich od mojej bývalej pracovníčky.
porcií
príprava
na 180-160 °C
Suroviny
| 500 g |
|
| 3,5 decl |
|
| O,5 decl |
|
| 1,5 kávovej lyžičky |
|
| 80 g |
|
| 1,5 veľkej lyžice |
|
| balíček |
|
| rôzne |
|
| na posypanie |
|
| 1 do cesta,1 na potieranie |
|
Postup
-
1
Z teplého mlieka,cukru,droždia a lyžičky múky,necháme nakysnúť v dvoch deci mlieka kvások. Keď nakysne pridáme ho do cesta,spolu s vajíčkom soľou olejom a posekanými oškvarkami.Nemelieme. Cesto nechám vykysnúť a na dva krát ho prepracujem a ešte nechám kysnúť. Po konečnom vykysnutí ho na doske rozdelím na rovnaké kúsky.Mne vyšlo dvanásť kúskov. Vyšulkám ich na rovnakú dĺžku,asi na šírku dosky.
-
2
Potom šúlance potriem rozšľahaným vajíčkom, a stáčam smerom do vnútra.Ešte natrem konečnú sopku.
-
3
Posypem ju razcou a semienkami.Prenášam na plech s podberačkou.Pečiem vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 15-20 minút.Potom teplotu stiahnem na 160 stupňov a pečiem ešte 15-20 minút.Sopky musia chytiť peknú farbičku.
-
4
Hotové sopky sú veľmi chutné.Nasladlé.Dajú sa prekrajovať ako žemličky.Svoje si tam urobia oškvarky,ktoré vám zanechajú v ústach ohromnú chuť.Oškvariek nie je veľa,takže aj masielko po prekrojení sa znesie a nejaká zeleninová obloha.
-
5
Tento obrázok prikladám dodatočne.Večeriame sopky natreté maslom,s bazalkou a paradajkou.Je to veľká dobrota.Tie škvaročky len tak vhodené v múke urobia s cestom zázrak.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
@alzbetka2 pozrela som tvoj recept.Je to naozaj vynikajúci a myslím že aj bohatší na oškvarky tvoj recept.Ja som oškvarky zamiešala len priamo do cesta.Už som si uložila aj tvoj recept vyskúšam.Neviem ako mi utiekol.
@diabambulka ďakujem.
@marikasu nech ti koláčiky chutia a nech sa ti vydaria.
@3sandra3 ver,že večera bola chutná.Na šťastie je to tak,že mám pre koho chystať aj s kým hamkať.
@angelheart ďakujem za pochvalu.Vyskúšaj,možno ti budú chutiť tak ako nám.
@medovnicek som rada,že už som tu našla aj tvoje recepty.Teším sa aj na ostatné.
@kata50 skús ja budem druhú várku robiť ešte vo štvrtok.Oškvarky mi ešte ostali,tak ich domíňam.Z utorkových sopiek ostali už len dve.
@jerica aj keby som chcela tu už na vareche prestať uvádzať recepty,nemôžem.Ty si jedna z tých,ktorá vie,ako na nás,ako nás posunúť do predu.Je to tak od samého začiatku ako som na Vareche.Však Jarka? Vďaka ti za to.Preto som sa začala u seba prehrabávať v starých receptoch.Hádam tam ešte niečo zaujímavé najdem.
@sylvinka no zatiaľ ešte sem tam nájdem niečo čo snáď vareškárov bude zaujímať.Moja milá a si veľmi vtipná. Dorastieš ani sa nenazdáš.
@marianne69 ďakujem za komentárik.
@aroooo no vidíš,mohla by si skúsiť také niečo upiecť a dať na varechu.Verím,že to bolo úžasné.A tie muchy si na teba dobre vymysleli.No ako vidím aj tak ti chutilo a krásna spomienka zostala.
A ďakovať nemáš za čo.Veď preto uvádzame recepty,aby sme si navzájom pomáhali s chutnými vecami.
@tinca ďalšia pochvala od veľmi dobrej gazdiňky.
@jerica dávam ti za veľkú pravdu.Aj so mnou je to tak.Raz som ako rybička a inokedy, ako stará korytnačka.Pomalá,zamotkaná.Dármo roky hovoria už do našého chcenia. No my sa nevzdávame !!!!
rubriku "moji oblubeni" ...a najdem tam inspiraciu v krasnych
receptoch ako je aj tento ...Pochvala za tvoju sikovnost aj vynachadzavost ;-)