Škvarkové slimáčiky fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny... + droždie - zmeškalo úvodné foto :)

   
2. 2

   Z 200 ml mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Zatiaľ si preosejeme múku, pridáme soľ, olej, kyslú smotanu, zvyšné mlieko, žĺtky a vykysnutý kvások. Mlieko pridávame pomaly podľa potreby. Vymiesime vláčne cesto, ktoré necháme kysnúť na teplom mieste približne 2 hod.

   
3. 3

   Kým nám cesto kysne, tak si zomelieme škvarky...

   
4. 4

   Z vykysnutého cesta na pomúčenej doske spravíme šúľok a rozkrájame ho.

   
5. 5

   Jednotlivé kúsky rozvaľkáme na tenko a natrieme zohriatymi škvarkami. (lepšie sa rozotierajú)

   
6. 6

   Najprv zrolujeme takto...

   
7. 7

   a potom rolujeme slimáčika.

   
8. 8

   Jednotlivé slimáčiky poukladáme na papierom vyložený plech, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme semienkami podľa chuti. Slimáčiky kladieme ďalej od seba, počas pečenia dosť narastú.

   
9. 9

   Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C. Po cca 10 min. znížime teplotu na 175-180°. Celková doba pečenia asi 30-35 min. (doba pečenia závisí od rúry). Ja som mala len 12 kusov dosť veľkých. Ak niekto chce toho viac, šúľok si treba rozdeliť na viac kúskov.

   
10. 10

    Dobrú chuť.