Okroška

Name: Okroška
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: varené zemiaky, 4 ks; varené vajce, 4 ks; šalátová uhorka, 0,5 ks; reďkovky, 5-6 ks; cibuľka mladá, 4 ks; šunková saláma alebo mäkká diétna, 200 g; mlieko vychladené, 1 l; majonéza sójová, 1,5 dl; kôprová vňať, 1 KL; soľ, 1/2 KL

vanilka111, 13. októbra 2012

Foto: vanilka111

Tento recept je prinesený z Ukrajiny a troška upravený podľa našej chuti. Kým som neochutnala,neverila som na studené polievky :-) Je to síce letný Zobraziť celý popisTento recept je prinesený z Ukrajiny a troška upravený podľa našej chuti. Kým som neochutnala,neverila som na studené polievky :-) Je to síce letný recept,ale my si ho pripravujeme aj v zime.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	varené zemiaky
4 ks	varené vajce
0,5 ks	šalátová uhorka
5-6 ks	reďkovky
4 ks	cibuľka mladá
200 g	šunková saláma alebo mäkká diétna
1 l	mlieko vychladené
1,5 dl	majonéza sójová
1 KL	kôprová vňať
1/2 KL	soľ

Postup

1
Zemiaky a vajíčka si uvaríme a vychladíme. Všetky ingrediencie nakrájame na malé kocky(asi 1cm-podľa chuti).Trochu osolíme.

2
Majonézu-môže byť aj obyčajná,alebo aj tatárska omáčka najskôr rozšľaháme v troche mlieka,aby sa neurobili hrudky a potom s ostatným mliekom.

3
Týmto zalejeme nakrájanú zmes, dobre premiešame,pridáme posekanú kôprovú vňať a podľa chuti ešte dosolíme. Necháme dobre vychladiť. Aby sme nemuseli dlho čakať,je dobré mlieko deň dopredu dať do chladničky. Možno sa to niekomu nezdá (ako spočiatku mne), ale stačí ochutnať a jeden tanier nikdy nestačí.