Nátierka z jogurtu

dvorka - fotkadvorka, 1. decembra 2011
Nátierka z jogurtu
Foto: dvorka

Túto nátierku robím už roky a nahrádza niekdajšiu Babetku alebo terajší syr Kiri. Je mimoriadne lacná a jednoduchá. Natretá na chlebe alebo pečive so Zobraziť celý popisTúto nátierku robím už roky a nahrádza niekdajšiu Babetku alebo terajší syr Kiri. Je mimoriadne lacná a jednoduchá. Natretá na chlebe alebo pečive so zeleninkou alebo údeninou nemá chybu.

4
porcie
10 minút
príprava

Suroviny

1 ks, veľký nesladený
1 lyžička
1 lyžička




Postup

  1. 1

    Najskôr si pripravím malé sitko s plátienkom, ja používam "kuchynskú" vreckovku. Nádobu na ktorú sitko položím a samozrejme jogurt. Ak nemám veľký téglik, dám dva malé alebo stredné.

    Nátierka z jogurtu - obrázok 1
  2. 2

    Jogurty lyžicou vyberiem a dám do sitka.

    Nátierka z jogurtu - obrázok 2
  3. 3

    Takto pripravený jogurt vložím do chladničky na 8 - 10 hodín. Väčšinou si túto nátierku pripravujem večer, aby som ju ráno mohla natierať.

    Nátierka z jogurtu - obrázok 3
  4. 4

    Ráno vyberiem misu so sitkom z chladničky. Tekutina stiekla do misky a ostala hustá jogurtová hmota.

    Nátierka z jogurtu - obrázok 4
  5. 5

    Jogurt dám do misky, osolím a primiešam bylinky, ktoré mám. Pažítka, petržlen, majorán, prípadne cesnak medvedí alebo cesnakový strúčik roztlačený. Táto nátierka je dobrou náhradou syra Mascarpone do zákusku tiramisu. Tekutinu čo mi ostala niekedy vypijem, alebo použijem do polievky alebo omáčky.

    Nátierka z jogurtu - obrázok 5
  6. 6

    A takto vyzerá finálny výrobok už osolený s trochou pažítky.

    Nátierka z jogurtu - obrázok 6

Diskusia k receptu

evusik
včera som robila z dvoch litrov mlieka domáci jogurt a tvoj recept mi prišiel veľmi vhod... už aj idem vyskúšať :-)
slavnicanka
poprosím-Evusik-o recept na domáci jogurt,máme domáce kozacie mlieko,pôjde to aj s takým?
evusik
@slavnicanka to je v pohode, všetci sa učíme :-) pozerala som tvoj profil a už si nejaké diskusie zakladala, tak smelo do toho ....
tie kozičky ti celkom závidím, naša suseda chovala kozičky a naše deti vždy večer bežali s hrnčekom k dojeniu a dostali plný hrnček teplého mlieka. Ja by som to nevypila ani zanič ale im to strašne chutilo, dodnes na to spomínajú :-)
irenaw
veľká dobrota, akurát doma máme spravenú, robievam z domáceho jogurtu, ale solím to pred preložením do plátienka, voláme to domáca lučina :)
eva53
to ma nenapadlo,ďakujeme,vyskúšame.....určite chutí vynikajúco
marijanka712
super nápad mám rada jogurt, ale tá tekutina ni v nom vadí niky ma nenapadlo to ocediť -oceňujem návrh
silvia68
vynikajúci nápad, mlieko mám domáce, čiže jogurt len do plátenky preložiť a pomazánka skoro hotová .Super , milujem tieto nápady bez práce.
babav
Jogurtovy syr robievam ...je chutny obzvlast s bylinkami a cesnakom.
Ja ho na tanieriku polejem aj olivovym olejom(EV) ...tak je to duplovane zdrava pomazanka ;-)
vavan
superrecept,perfektný nápad vyskúšame KK
evusik
tak ju už mám aj hotovo, práve sme okoštovali a je to výborné, vrele všetkým odporúčam :-) @dvorka ďakujem za super receptík, toto budem robiť často :-)
evanaaa
Dvorka, zaujímalo by ma, z koľko %-ného jogurtu si to robila, môže byť aj nízkotučný, alebo lepšie drží ten 3,5%-ný ?
hubata
Jedným slovom geniálne! Šikovne vymyslená domáca výroba syra s bylinkami. Ukladám si do KK, lebo toto by ma ani vo sne nenapadlo. Si šikovná. Vďaka.
ajuschka
juuuuuj no sobotnajsie ranajky zarucene!!! dakujeeeem a ukladam :)
ajuschka
juuuuuj no sobotnajsie ranajky zarucene!!! dakujeeeem a ukladam :)
gabikapb
@Dvorka už sme vyskúšali, je to super, určite som nerobila posledný krát, veľmi dobrý nápad
julica
Juhuu, toto mam rada, cerstvy syr, robim presne tak isto, mnamka. Zo suroviny jedlo, tak sa mi to paci. :)
dvorka
Pre tých čo sa pýtali na jogurt, tak robievam z klasického, nie nízkotučného.
babinka
su veci, ktore mi usli - aj tento recept, esteze som v tzv. "podobnych" ho objavila, urcite to vyskusam z bieleho jogurtu, castokrat ho niet kto zjest a takto to bude volaco ine, hm, mozno aj vyrobim pre deti na desiatu "pionier krem" ci ako sa to volalo? milacik? mnam,mnam :)
klaura
Ja som si túto nátierku robievala z kyslého mlieka ... sadnuté mlieko nerozšprudlovať, iba scediť cez sitko s vreckovkou ... zostala hustá nátierka použiteľná na slano i na sladko ako pribináčik ...
vyskúšam aj s jogurtom :)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia