Mňamkové rizoto fotorecept

Postup

1. 1

   Cibuľu, pór a cesnak upražíme na olivovom oleji.

   
2. 2

   Pridáme ryžu a prilievame vývar (podrobný postup, ako to má vyzerať, nájdete pri mojom recepte na hubové rizoto).

   
3. 3

   Pridáme šampiňóny (hríby), sušené paradajky nakrájané na drobné kocky, semienka, brusnice a kukuricu. Ja som kukuricu nedala, lebo som sa bála, že sa pokazí a tak som ju dala na koniec, keď som rizoto servírovala. Ale ak máte veľa stravníkov a viete, že sa zje rýchlo, kľudne ju pridajte.

   
4. 4

   V druhej panvici si opražíme cibuľu do sklovita. Pridáme kuracie prsia pokrájané na slížiky a smažíme do mäkka.

   
5. 5

   Keď je ryža skoro mäkká, pridáme do rizota kuracie prsia, aby sa chute zharmonizovali, prilejem víno (ja som použila domáce) a varíme ešte asi 15 minút.

   
6. 6

   Nakoniec pridáme kokosový krém, necháme prevrieť a odstavíme z plameňa.