Cuketová polievka
Kyslá cuketová polievka s klobásovými guľkami (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Fotku polievky som dala na FB a mnohí žiadajú recept, tak ho pridám sem a dám im link. Veľmi chutná cuketová polievka na kyslo s guľkami z klobásy.
5-6 porcií |
40 minút príprava |
30 minút tepelná úprava |
Postup
- Cuketu som ošúpala a nakrájala na malé kocky, očistila som 4 zemiaky a jednu cibuľu.
- Všetko nakrájané, môžem začať variť.
- Na masti som opiekla cibuľu a údenú klobásu.
- Pridala som cuketu a spolu opiekla ešte chvíľku.
- Podliala som vodou a hneď som pridala aj zemiaky.
- Polievku som osolila, korenila a pridala som štipku celej rasce, zakryla a nechala variť.
- Ihneď som si pripravila zátrepku - v mlieku som vymiešala múku.
- Keď boli zemiaky polomäkké, pridala som zátrepku a už iba pomaly varila.
- Pripravla som si guľky. Z neúdenej klobásy som odstránila črievko, pridala som vyžmýkaný, predtým namočený rohlík, vajce a zmiesila som všetko spolu. Z masy som vytvorila guľky.
- Hneď po pridaní zátrepky som pridala do polievky aj guľky a iba chvíľu som nechala povariť a už som pridala aj smotanu. Všetko pridávam jedno za druhým, lebo nechcem, aby sa mi cuketa rozvarila v polievke
- Napokon som pridala pokrájaný kôpor a ochutila octom.
- Hotovú polievku som podávala s chlebíkom.
Prajem vám dobrú chuť.