Kuskusové placky s cukinou

Postup

1. 1

   Do misky horúcou vodou zalejeme kuskus a kým sa bude pripravovať, nastrúhame si cukinu a mrkvu.
2. 2

   Do misky dáme najemno nakrájanú cibuľu, pripravený kuskus, cukinu, mrkvu, roztlačený strúčik cesnaku, vajíčko a ochutíme koreninami. Ja som použila kurkumu, soľ, čierne korenie a mletú papriku.
3. 3

   Zahustíme strúhankou, ja používam kukuričnú, je zdravšia a lepšia, ale normálna určite nič nepokazí. Vypracujeme si hustú hmotu a na plechu s pečiacim papierom vytvarujeme placky.
4. 4

   Pečieme na plechu pri 180°C cca 25 minút, kým nebudú placky zlaté a chrumkavé. Určite by boli veľmi dobré pražené na panvici s olejom, ale ja radšej pri všetkých plackách volím zdravšie pečenie.