Foto: Pravda - Ivan Majerský

Kuracie stehná plnené špenátom a rukolou

Autor receptu

Peter Koľ, kuchár hotela Átrium v Novom Smokovci

Suroviny

Nutričné hodnoty (odhad)Veľmi hrubý odhad
pre neznámy počet porcií

Pri tomto jedle sú kalorické hodnoty pre úplne celé jedlo, ktoré sa uvarí, ako by to bola jedna porcia, keďže v recepte nie je uvedený počet porcií

Kalórie
368,00
kcal

Sacharidy
1,00
g0.43%

Tuky
41,00
g58.57%

UPOZORNENIE:
Pozor, 7 surovín nie je započítaných! Výpočet nutričných hodnôt je len veľmi hrubým odhadom podľa hodnôt tabuľky nutričných hodnôt, ktorú nájdete v pravom stĺpci. Varecha vie vypočítať kalorické hodnoty, sacharidy a tuky len zo surovín uvedených v tabuľke, pri ktorých je gramáž v gramoch alebo kilogramoch. Pokiaľ je gramáž suroviny určená všeobecným zadaním (napr. hrnček, trochu, 4 polievkové lyžice) Varecha nevie vypočítať kalorickú hodnotu danej suroviny a v tabuľke ju nahradí otáznikom a v celkovom súčte tento údaj nie je započítaný!

Postup receptu

Kuracie stehná vykostíme, mierne naklepeme a osolíme, okoreníme. Špenát a rukolu restujeme na masle s cesnakom a položíme na mäso.

Zrolujeme a opečieme z každej strany na oleji. Vlašské orechy osmažíme na masle, zalejeme smotanou a dochutíme soľou a korením.

Mäso pred prípravou nakrájame na kolieska a podávame na cestovinách tagliatelle, zdobíme rukolou, bazalkou a vlašskými orechami.

NÁŠ TIP: Šikovné je použiť hotové vykostené stehná. Dávajte však pozor, aby ste plnku dobre zabalili a počas varenia vám nevytekala. Hrubšie časti mäsa naklepte cez fóliu.

Páči sa ti tento recept?4 komentáre k receptu

huck, 19. augusta 2010 o 09:22
Velmi sa mi pozdava tento r recept - mnjam! Ale nozaj neviem vykostit kuracie stehna , tak aby som ich mohla pekne naklepat , urobit z nich rezen, naplnit a zarolovat. Škoda , že nie je priloženy fotopostup :-(
violetacamorova, 19. augusta 2010 o 22:03
ja tiež neviem, ale priateľ je mäsiar tak mi dokáže vykostiť aj celé kura...
moli, 20. augusta 2010 o 17:06
Mňami, takéto môžem aj každý deň, zdravo a chutne :o)))
Diskusia pokračuje aj pod reklamou. Po reklame vás čaká ešte 1 komentárov.
zela, 21. augusta 2010 o 16:38
Nedokážem vykostiť stehná,ale si myslím,že by mohli byť použité kuracie prsia.

Pridaj komentár:

Nie si ešte na Vareche? Registrácia

Tento recept: VytlačiťDaj na FacebookPošli e-mailomPošli mobilomPošli mobilomUpozorni admina

Dobrý tip:
Pošlite tento recept niekomu cez SMS-ku alebo ho nadiktujte cez telefón! Nemusíte posielať celú linku, stačí táto skrátená linka k receptu:

Pridať do Nákupného zoznamu Pridaj do svojej kuchárskej knihy

Poznámky k receptu

Poznámky k receptom, môžu písať len prihlásení použivatelia. Prihláste sa

Tabuľka nutričných hodnôt:
		100g	v recepte
	kuracie stehná	neznáme	?
	špenát čerstvý	neznáme	?
	cesnak	109.94 kcal	2 kcal
	maslo	732 kcal	366 kcal
	orechy vlašské	neznáme	?
	smotana	neznáme	?
	cestovina Tagliatelle	neznáme	?
	rukola	neznáme	?
	olej	887 kcal
	soľ	0 kcal
	korenie čierne mleté	neznáme	?
	bazalka lístky	17 kcal
	SPOLU ODHAD:	368 kcal*
	* Do celkového súčtu sú započítané len zelené riadky. Pozor, 7 červených riadkov nie je započítaných!