Kuracia pečeň a cesnakové posúchy fotorecept

Postup

1. 1

   tento recept je netradičný v tom, že pečienka sa pripravuje v rúre - do pekáčika dáme očistenú, umytú pečeň, pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak, slaninku, pridáme sójovú omáčku, horčicu a malý pohár vody a dobre zamiešame, kto chce ešte pridá kmín, MČK a štipku soli... ja moc nesolím pretože sójovka je slaná dosť...

   
2. 2

   pekáčik vložíme do rúry rozohriatej na 220°C asi na 25-30 minút, nezakryté, v polovici pečenia môžeme zľahka zamiešať... šťava v ktorej sa pečeň pečie by mala byť zredukovaná asi na polovicu... vznikne fantastický sócik

   
3. 3

   posúch: vo vlažnej vode rozpustíme 1/2 kocky droždia, pridáme múky, ovsené vločky, soľ a vymiesime cesto, necháme vykysnúť cca 1,5-2 hodiny

   
4. 4

   cesto roztlačíme na plech, ja si cesto rozdelím na tri časti a na plech roztlačím rukou tri posúchy... do misky pretlačím cesnak, pridám olej, vodu, soľ a touto zmesou potriem posúchy, posypem na malé kocky pokrájanou slaninkou a tymiánom... jeden posúch som potrela paradajkovým pyré, do ktorého som pridala cesnak a bazalku a ešte syr Brie

   
5. 5

   piekla som na 250°C 10 minút

   
6. 6

   ešte teplý posúch pokrájam...

   
7. 7

   a môžeme podávať

   
8. 8

   je to veľká dobrota...