Králík plněný masovo-houbovou směsí fotorecept

manek380 - fotkamanek380, 7. júna 2013
Králík plněný masovo-houbovou směsí (fotorecept)
Foto: manek380

V nákupním košíku mi zaparkoval hezký chlazený mican a protože komunikace mezi mnou a manželkou, která byla doma, zaznamenala menší poruchy na trase, ona Zobraziť celý popisV nákupním košíku mi zaparkoval hezký chlazený mican a protože komunikace mezi mnou a manželkou, která byla doma, zaznamenala menší poruchy na trase, ona mezitím rozmrazila mleté maso a podušené houby s tím, že budou k obědu karbanátky. Bylo tedy potřeba vzniklou kolizní situaci operativně vyřešit, a tak se narodil tento recept.

4
porcie
25 minút
príprava
60 minút
na 180 °C

Suroviny

1500 g
1 PL
800 g
2 strúčiky
1 ks
2 PL
Plnka:
400 g
100 g
2 ks




Postup

  1. 1

    Vymytému a osušenému králíkovi odřežeme přední i zadní nohy, které použijeme na jiný pokrm. Odsekneme konec páteře a použijeme jej na vyvaření do polévky.

    Králík plněný masovo-houbovou směsí (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Králíka osolíme a potřeme rozetřeným česnekem.

    Králík plněný masovo-houbovou směsí (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z mletého masa a ostatních surovin umícháme přiměřeně tuhou nádivku, kterou naplníme králičí trup, břišní stěny přehneme přes nápň a převážeme nití, aby nádivka nevytekla ven.

    Králík plněný masovo-houbovou směsí (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do pekáče nalijeme olej, přidáme oloupané a nakrájené brambory, cibuli nakrájenou na půlměsíčky, nasekanou petrželku, osolíme a dobře promícháme.

    Králík plněný masovo-houbovou směsí (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na brambory položíme převázaného králíka, podlijeme vodou nebo vývarem a zakryté pečeme při teplotě 180°C po dobu 60 minut. Během pečení přeléváme maso výpekem, v případě potřeby ještě mírně podlijeme.

    Králík plněný masovo-houbovou směsí (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Hotového králíka nakrájíme na plátky a podáváme s pečenými brambory.

    Králík plněný masovo-houbovou směsí (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

angast
parádne si to vymyslel. Veľmi chutné perfektné jedlo.