Tento recept pridala Cistinka . Pri odchode z varechy zmazala všetky recepty . Možno sa niekomu zíde .Recept som si zapísala do svojej písanky Zobraziť celý popisTento recept pridala Cistinka . Pri odchode z varechy zmazala všetky recepty . Možno sa niekomu zíde .Recept som si zapísala do svojej písanky .
na 200 °C
Postup
-
1
Ako prvé som si zarobila kvások z droždia , cukru, trocha múky a vlažnej vody. Medzitým som múku preosiala aj so sušeným mliekom. Zarobila som cesto .
-
2
Vykysnuté som rozdelila na 16 častí. Sformovala som ich do malých bochníčkov. Nechala som ich prikryté podkysnúť .Pomocou valčeka som z bochníčka spravila ovál , ktorý bol na jednej strane hrubší. Z hrubšej strany som zrolovala rohlík.
-
3
Sformované rohlíky som dala na plech. Prikryla som ich utierkou , aby ešte trochu nakysli , kým sa mi zohreje rúra .Rúru som vyhriala na 200 °C. Do rúry som vložila nádobu s horúcou vodou , aby vznikla para. Rohlíky som piekla 20 nim . Pred vložením rohlíkov do rúry som ich natrela maslom .
-
4
Upečené som dala na mriežku ,aby vychladli.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
skontrolovala som si , či som náhodou zle neodpísala recept , lebo som ich robila už dávno . No ak sa ti zdá cesto tuhé , nie je problém pridať za lyžičku vody .@anna30 za chvíľu bolo po nich . @ywett súhlasím , že domáce sú naj ....
Ďakujem všetkým , čo si otvorili môj recept a dali si tú námahu a napísali komentár.
@helanka - hej, je to tým maslom, karlovarský je na povrchu chrumkavý a krehký a vo vnútri jemne maslový, najlepší je úplne samotný, mňam
Ale můžu potvrdit, že v těchto rohlících není mléko třeba a to ani to sušené.
Recept na karlovarské rohlíky mám i na svých stránkách, na 480 g mouky dávám 205-210 g vody a místo másla obyčejný tuk (nejčastěji Stelu - Hera nebo i máslo moc výrazně voní), těsto vyrábím na omládek - rohlíky více kynou, jsou voňavější a déle vydrží..........určitě budou výborné všechny varianty těchto proslavených rohlíků :-) a doufám, @babkamt , že se za mou připomínku nebudeš hněvat :-)
Odkaz pre @ewag : rožky po upečení nechávajú na papieri mastný fľak! :)
Ešte foto:
chcem sa spýtať, či v tej starodávnej pekárni nepečú aj Dubčekove rohlíky? Neviem, či si na ne pamätáte z minulého režimu, ale boli fantastické. No a keď táto pekáreň ctí staré recepty, možno ho poznajú a pečú ich? Už dlhú dobu po recepte pátram a nie a nie ho nájsť.
varecha.pravda.sk/recepty/obycajne-rozky-fotorecept/62064...
:3