Karfiolová polievka so zeleninou /fotorecept/
Karfiolová polievka chutí síce vždy, ale najmä na jar. V osolenej vode som najprv povarila ružičky karfiolu, pridala som koreňovú zeleninku, napokon zemiaky a zahustila som ju paprikovou zásmažkou. Na tanieri som ju posypala posekanou petržlenovou vňaťou. Je to polievočka plná vitamínov, rýchlo hotová a veľmi chutná.
- 500 g karfiol
- 100 g mrkva
- 50 g petržlenový koreň
- 50 g zeler
- 1 ks cibuľa stredne veľká
- 100 g zemiaky
- 1 zväzok petržlenová vňať
- 2 PL múka polohrubá
- 3 PL olej slnečnicový
- 1 PL paprika červená sladká mletá
- podľa chuti soľ
- podľa chuti čerstvo mleté čierne korenie
- voda podľa potreby
porcie
minút
príprava
minút
na 90 - 100 °C
Postup receptu
Karfiol som umyla a rozobrala na ružičky.
Koreňovú zeleninku som pokrájala na kocky a na kolieska.
Ružičky karfiolu som povarila 5 minút v osolenej vode.
Ku karfiolu som pridala variť pokrájanú mrkvu, zeler a petržlen.
Ako posledné som pridala zemiaky, pokrájané na menšie kocky.
Pripravila som si paprikovú zásmažku, kým sa varila zeleninka. Na rozohriatom oleji som orestovala posekanú cibuľku do sklovita.
Pridala som múku a orestovala som ju do žemľovej svetllo-žltej farby.
K opraženej múke som pridala červenú sladkú červenú mletú papriku, za stáleho miešania som ju nechala rozpustiť, dávala som pozor, aby sa nepripálila.
Zápražku som zaliala studenou vodou, za stáleho miešania, aby sa nevytvorili hrudky, som ju priliala k zeleninke a všetko som povarila spolu ešte 15 minút a okorenila som čerstvo mletým čiernym korením.
Na tanieri som polievku posypala posekanou petržlenovou vňaťou.
záber zblízka.
Páči sa ti tento recept?8 komentárov k receptu
- Diskusia pokračuje aj pod reklamou. Po reklame vás čaká ešte 3 komentárov.
haston, 28. mája 2012 o 09:46
vyzerá veľmi lákavo na fotke. určite tak aj chutí. varievam podobnú, ale bez zemiakov. nabudúce možno skúsim aj s nimi.
Skrátená linka receptu do SMS-ky
alebo na diktovanie do telefónu:
Karfiolová polievka
Karfiolová polievka
Karfiolová polievka
Karfiolová polievka (fotorecept)
Karfiolová polievka ( fotorecept)
Súťaž Maggi Vegga + výsledky súťaže
-Inzercia-
Poznáte ten pocit, keď počas varenia ochutnávate jedlo a stále mu niečo chýba? Tá posledná „ingrediencia“, ktorá by zvýraznila jeho chuť.
Top 12 najlepších polievok - polievky mesiaca
VÝSLEDKY SÚŤAŽE recept mesiac apríl 2013 o najlepšiu polievku od používateľov Varecha.sk, podľa hodnotenia našich návštevníkov.
Recept mesiaca: Súťaž na máj 2013
Portál Varecha.sk vyhlasuje už 3. kolo súťaže o najobľúbenejší recept na určitú tému.
Osviežte sa pivami s nádychom letných dní
-Inzercia-
Dodržiavať pitný režim je nutné vždy, no v teplé jarné a letné dni si telo akoby samo pýtalo osviežujúci nápoj. Ak hľadáte drink, ktorý Vám spestrí chvíle oddychu a pomôže zabudnúť na všetky problémy, skúste niektoré z ochutených pív zo sortimentu spoločnosti Lidl.
Kurča v marináde
Opäť sa máme venovať hydinovému mäsu. Nie húske, nie kačke, ale, akože inak, tomu najbežnejšiemu. Kurča takým polotovarom určite je.
Svetové kuchyne – južné Francúzsko
Predstavujeme vám kuchyňu z dvoch regiónov južnej časti Francúzska: Midi-Pyrenees a Languedoc-Roussillon.
Spoznajte chute Slovenska
na tohtoročnom Slovak Food Festivale
Po roku sa na Bratislavskom hrade opäť začne najväčší piknik v meste – SLOVAK FOOD FESTIVAL, ktorý otvorí brány svojim návštevníkom už po 4. krát. V dňoch 24. – 26. mája 2013 ponúka degustácie, predvádzacie šou, súťaže, ale najmä príjemnú atmosféru a kopec dobrej nálady. Vstup je voľný.
Varecháči dnes najviac kupujú:
Bezbolestné zbavenie chĺpkov so zľavami viac ako 60%. Po tejto epilácii zabudnete ako žiletka vyzerá.60% zľava3,80 € 
Fantastických 30 receptov na výborné koláče z čerstvého ovocia a mladej zeleniny, ktoré pripravila aj Mariana Kozelková, cukrárka hotela Alexandra v Púchove, už v piatok 24. mája v denníku Pravda.
Mohlo by vás zaujímať na Pravda.sk:
Čínska kuchyňa
Francúzska kuchyňa
Indická kuchyňa
Maďarská kuchyňa
Mexická kuchyňa
Slovenská kuchyňa
Talianska kuchyňa
Viac
Jarné recepty
Fašiangy - recepty
Veľkonočné recepty
Letné recepty
Jesenné recepty
Vianoce recepty
Zimné recepty
Viac
Bezlepková diéta
Delená strava
Histamínová intolerancia
Jedlá pre deti
Pre diabetikov
Vegánske jedlá
Vegetariánske jedlá
Viac