Karamelové rezy na oblátke fotorecept

matavarechaMatavarecha, 39 ročná žena, Liptovský Mikuláš, 19. februára 2011 22:24
Ďalšie jej recepty »

Recept je zo Života hádam z dákeho roku 1982 no upravila som trošku postup.

15-20 min
na 180-200 °C

Suroviny

6 ks
250  g
200  g, pomleté
4-5  PL
1/2 sáčku
3 ks
plnka:
1 konzerva  uvareného
250 g alebo Hera
posýpka:
 hrsť

Postup prípravy

  1. 1

    Z bielkov a štipky soli si vyšľaháme sneh, pridáme cukor a vyšľaháme tuhú penu, pridáme žĺtka, mleté orechy, strúhanku a prášok do pečiva. Plech na bokoch vymastíme, vystelieme ho oblátkami a na ne vylejeme cesto. Dáme piecť do vyhriatej rúry. Upečené cesto necháme na plechu vychladnúť. Plnka: neotvorenú konzervu salka vložíme do hrnca s vodou (musí byť ponorené vo vode) varíme dve hodiny. Potom necháme vychladnúť a zmiešame s maslom(Herou). Plnku natrieme na vychladnuté cesto a na vrch posypeme nahrubo nasekanými a nasucho opraženými a vychladnutými orechmi a postrúhame čokoládou medzi orechy. Krájame na úzke podlhovasté rezy.

  2. 2

    plech si po bokoch vymažeme a vystelieme oblátkami na koncoch obkrojíme

    Karamelové rezy na oblátke (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    bielka vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh

    Karamelové rezy na oblátke (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pridáme cukor a vyšľaháme na tuhú hmotu

    Karamelové rezy na oblátke (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pridáme žĺtka, mleté orechy

    Karamelové rezy na oblátke (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    strúhanku a prášok do pečiva

    Karamelové rezy na oblátke (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    vylejeme na oblátku

    Karamelové rezy na oblátke (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    po upečení, vrch je do zlatista

    Karamelové rezy na oblátke (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na sucho opražíme nahrubo posekané orechy ( na posýpku) a necháme vychladnúť

    Karamelové rezy na oblátke (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Plnka: maslo (heru) vymiešame a po lyžiciach pridávame uvarené vychladnuté salko

    Karamelové rezy na oblátke (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    krém

    Karamelové rezy na oblátke (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    krém natrieme na vychladnuté cesto

    Karamelové rezy na oblátke (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    posypeme orechmi a čokoládou ja som použila z lidla hotové kúsky

    Karamelové rezy na oblátke (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    pokrájame na dlhé úzke rezy

    Karamelové rezy na oblátke (fotorecept) - obrázok 14
ohodnoť recept:
Hlasovalo 5 ľudí (5,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist