Kapustová ryža

Kapustová ryža na indický spôsob

Name: Kapustová ryža na indický spôsob
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: ryža SOS Basmati, 100 g; voda, 250 ml; soľ, 1/2 ČL; kapusta hlávková, 200 g; mrkva, 100 g; olej, 1 PL; cibuľa, 1 ks; korenie karí, 1/4 ČL; korenie garam masala, 1/4 ČL; cesnak, 2 strúčiky; arašidy, 30 g (alebo kešu orechy); vňať koriandrová; pór; korenie čierne mleté

Ryža SOS, 19. mája 2023. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Kapustová ryža na indický spôsob predstavuje chuťovo zaujímavú prílohu, alebo základ hlavného jedla. Tento recept je perfektný najmä vtedy, ak chcete hravo využiť Zobraziť celý popisKapustová ryža na indický spôsob predstavuje chuťovo zaujímavú prílohu, alebo základ hlavného jedla. Tento recept je perfektný najmä vtedy, ak chcete hravo využiť ryžu z predchádzajúcich dní, a to v chutnej podobe. Jedlo je veľmi jednoduché na prípravu a výsledok očarí.
Zdroj: Fitrecepty

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#fitrecepty #ryzasos #ryza #kapustovaryza #hlavkovakapusta #kapusta

2
porcie

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	ryža SOS Basmati
250 ml	voda
1/2 ČL	soľ
200 g	kapusta hlávková
100 g	mrkva
1 PL	olej
1 ks	cibuľa
1/4 ČL	korenie karí
1/4 ČL	korenie garam masala
2 strúčiky	cesnak
30 g (alebo kešu orechy)	arašidy
	vňať koriandrová
	pór
	korenie čierne mleté

Postup

1
Ak nemáme uvarenú ryžu z predošlého dňa, uvaríme si čerstvú. Ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou, a potom ju v hrnci zalejeme 250 ml vody.
2
Pridáme 1/2 ČL soli a varíme ju pod pokrievkou na slabšom plameni domäkka (približne 15 minút). Ryžu po dovarení necháme vychladnúť, aby sa nám v závere nelepila.
3
Vo woku na rozpálenom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.
4
Pridáme prelisované strúčiky cesnaku, najemno nastrúhanú mrkvu, na tenké pásiky nakrájanú kapustu, všetky korenia, arašidy a restujeme približne 5 minút na silnom plameni.
5
Potom k zelenine pridáme uvarenú ryžu a miešame na miernom plameni ešte približne 2 minúty tak, aby sa všetky suroviny prepojili. podávame ozdobené pórom a vňaťou.