Vajíčková polievka
Jednoduchá vajíčková polievka (videorecept)
Autor receptu: cesminaz
Takto pripravuje vajcovú polievku moja mama. Je jednoduchá, rýchla a veľmi chutná.* Vždy, keď ju
doma uvarím, spomeniem si na svoje detstvo.
10 minút príprava |
15-20 minút tepelná úprava |
Postup
- Na oleji trocha osmažíme na kocky nakrájanú cibuľu. Pridáme mletú papriku, necháme trošku poškvrčať a zalejeme troškou vody. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, bobkové listy, celé čierne korenie, celú a mletú rascu. Zalejeme zvyškom vody (1,5 l) , osolíme a dáme aj trocha vegety. Takto necháme variť, kým zemiaky nezmäknú.
- Keď zemiaky zmäkli, pridáme do polievky rozšľahané vajíčka. Ochutnáme a podľa potreby ešte dochutíme, dosolíme a necháme 3-4 minútky ešte spolu dovariť.
- Polievka je veľmi chutná takto samotná, alebo aj s múčnym jedlom. Moja mama robievala bez zápražky, ale kto chce si môže dať na cibuli zapražiť aj za lyžicu múky. Prajem dobrú chuť !
- Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot. com a na Youtube