Jahňacia živánska s paprikou a bylinkami

Postup

1. Jahňacie stehno nakrájame na kocky, cibuľu a papriku tiež na krájame na kocky, údenú slaninu na plátky a čili papričku najemno. Všetko premiešame so soľou a s korením spolu s bylinkami a olejom. Pridáme roztlačený cesnak a necháme hodinu odstáť.
2. Potom k mäsovej zmesi pridáme nové zemiaky a premiešame.
3. Pripravenú zmes zabalíme do alobalu a pečieme v pahrebe z dubového dreva 45 minút. Po upečení necháme odležať 10 minút.