Hrášková krémová polievka (fotorecept)
Autor receptu: kkaja
áno, dnes bola na obed ... :)
4 porcie |
10 minút príprava |
30 minút tepelná úprava |
Postup
- pripravíme si hrášok ... buď použijeme čerstvý, alebo vyberieme z mrazničky ... ako ja ...
- na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a na kocky nakrájané zemiaky ...
- pridáme hrášok, podusíme, ochutíme soľou, ml.čiernym korením, strúhaným muškátovým orieškom ...
- zalejeme vývarom a pomaly varíme do zmäknutia ...
- nakoniec polievku dôkladne rozmixujeme ponorným mixérom ...
na panvici opečieme na kocky nakrájaný chlebík ...
polievku na tanieri dozdobíme kyslou smotanou, pažítkou, krutónkami z opečeného chleba a postrúhame muškátový oriešok
dobrú chuť