Srnčí guláš
Guláš zo srnčieho mäsa
Autor receptu: redakcia
6 porcií |
120 minút tepelná úprava |
Postup- Najemno nakrájanú cibuľu speníme na
vyškvarenej slanine, primiešame papriku,
koreniny, popučený cesnak a na kocky
pokrájané mäso. Dusíme na miernom ohni a podľa potreby
podlejeme (najlepšie vývarom z kostí).
- Keď je mäso takmer mäkké, šťavu
zaprášime múkou a opražíme. Podlejeme vínom, necháme prevrieť, dosolíme a za občasného miešania pomaly
do varíme domäkka.
|