Salámový šalát
Gothaj šalát (fotorecept)
Autor receptu: kimlo
Videl som v jednom reťazci retro salámu Gothaj, tak ma napadlo vyskúšať jeden recept, ktorý poznám už dávnejšie z internetu. A
celkom mi zachutil.
Postup
- Najprv spravíme nálev. Dáme si variť ocot s vodou, novým korením a bobkovým listom
- Pridáme horčicu a zamiešame.
- Medzitým si pokrájame chilli papričky na kolieska a cibuľu nadrobno. Ja som použil vlastné zavárané papričky Fresno.
- Gothaj salámu pokrájame na kúsky.
- Papričky pridáme do nálevu spolu s mletým korením. Osolíme.
- Pridáme sójovú omáčku, paradajkové pyré a všetko na miernom ohni povaríme 10 minút.
- Pridáme nadrobno nakájanú cibuľu a varíme ešte 2 minúty. Nálev necháme vychladnúť.
- Po vychladnutí dôkladne zmiešame so salámou a dáme do chladničky odležať do druhého dňa.
- Podávame s pečivom. Ja som použil tmavú sójovú omáčku, preto je šalát tmavší ako v pôvodnom recepte. Ale chuťovo výborný.
zatvoriť