Tvarohové pagáče

Elenkine tvarohové pagáčiky

Name: Elenkine tvarohové pagáčiky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: tvaroh hrudkový, 250 g (alebo krémový); múka polohrubá, 250 g; maslo, 180 g; soľ, podľa chuti; vajce, 1 ks; syr, strúhaný (alebo aj rasca, sezam, mak)

Jarmila Horváthová
meačník Varecha, 17. apríla 2023

Foto: Shutterstock

Tieto pagáčiky pečiem, keď chcem urobiť slanú chuťovku, po ktorej sa len tak zapráši. Kedysi ich v jednej petržalskej cukrárni piekla pani Elenka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pagace #tvarohovepagace #tvaroh #slanechutovky #drobneslanepecivo

30 minút
príprava

10-15 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g (alebo krémový)	tvaroh hrudkový
250 g	múka polohrubá
180 g	maslo
podľa chuti	soľ
Na potretie:
1 ks	vajce
Na posypanie:
strúhaný (alebo aj rasca, sezam, mak)	syr

Postup

1
Maslo nakrájame na kúsky a spolu s múkou, tvarohom a so soľou vypracujeme cesto.
2
Vyvaľkáme ho na hrúbku asi 7 mm a vykrajujeme pagáčiky, môžeme nakrájať aj tyčinky.
3
Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, povrch potrieme vodou alebo rozšľahaným vajcom a posypeme podľa chuti rascou, sezamom, strúhaným syrom.
4
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 10-15 minút dozlatista.