Dusený baklažán s paradajkou a s paprikou
Autor receptu: erika651
Mala som veľa baklažánu a bolo treba niečo vymyslieť. Vyprážaný baklažán som nechcela
variť tak som niečo vymyslela.....výsledok chutil dobre...
|
4
porcie |
5 minút
príprava |
15-20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na oleji opečieme na kocky pokrájanú cibuľu, pridáme na malé kocky pokrájaný cesnak a restujeme.
- K opečenej cibuli pridáme na malé kocky pokrájaný baklažán aj so šupkou. Pridáme zeleninový bujón a všetky koreniny podľa chuti. Chvílku podusíme, pridáme na pásiky pokrájanu papriku. Pridáme trošku vody a dusíme. Na koniec pridáme pokrájané paradajky. Podľa potreby prilejeme vodu a dusíme pod pokrievkou.
- Hodí sa k tomu ako príloha ryža...prípadne aj samostatné.
Dobrú chuť.
zatvoriť