Slané karamelky

Domáce slané karamelové cukríky

Name: Domáce slané karamelové cukríky
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 50 ks porcií
Ingredients: mlieko kondenzované, 2 ks nesladené (po 397 g); maslo, 200 g; cukor trstinový, 200 g; med, 3 PL; extrakt vanilkový, 1 PL; soľ morská, 1 PL; soľ , (vločky)

Jana Štrbková
foodblog Medové motúzy, 22. decembra 2023

Foto: Jana Štrbková

Pamätáte si na chuť karamelových cukríkov z detstva? Moje domáce slané karamelky sú vyrobené podľa vynikajúcej receptúry a vložila som do nich tie najlepšie Zobraziť celý popisPamätáte si na chuť karamelových cukríkov z detstva? Moje domáce slané karamelky sú vyrobené podľa vynikajúcej receptúry a vložila som do nich tie najlepšie suroviny. No a čerešnička na torte je trocha soli, ktorá dodá tejto dobrote tú najlepšiu chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#domacekaramelky #nepecenecukrovinky #cukrovinky #karamelky #slanekaramelky #karamel #cukriky

50 ks
porcií

25 (+ chladenie) minút
príprava

8 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks nesladené (po 397 g)	mlieko kondenzované
200 g	maslo
200 g	cukor trstinový
3 PL	med
1 PL	extrakt vanilkový
1 PL	soľ morská
Na posypanie:
(vločky)	soľ

Postup

1
Štvorcový pekáč 20x20 cm vyložíme papierom na pečenie. V hrnci na miernom ohni zahrievame kondenzované mlieko, maslo, cukor a med, šľaháme metličkou, kým sa cukor nerozpustí a maslo neroztopí.
2
Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania varíme asi 8 minút tak, aby sa nevytvorili hrudky, kým nevznikne zlatá karamelová hmota. Rýchlo vmiešame vanilkový extrakt a soľ.
3
Masu prelejeme na pripravený plech (pracujeme rýchlo, kým karamel vrie) a zľahka posypeme vločkami soli. Položíme do chladnej miestnosti na 12 hodín.
4
Stuhnuté narežeme na malé kocky, položíme na papier na pečenie alebo zabalíme do obalov na cukríky.