Caesar šalát

veronika1984Veronika1984, recept pridal: 29. októbra 2010 12:32Ďalšie jeho recepty

Tak tento recept som poskladala z pár receptov, keď som sa pokúšala nájsť nejaký originál recept na Caesarov šalát, ale ani jeden z nich mi v pôvodnom znení nesedel. Pripravila som ho pre moju poslednú návštevu ... úspešne ... nenechajte sa však zmiasť, že je to šalát, je dosť sýty, najmä kvôli dressingu a slaninke :) a hodí sa skôr na obed ako na večeru.

Suroviny

4-5
porcie
45
minút
príprava

Postup prípravy receptu

1

Zmiešame všetky suroviny na dressing a odložíme ho do chladničky na chvíľku postáť.

2

Pripravíme si krutóny. Žemle nakrájame na kocky, polejeme zmesou olivového oleja (4-5 PL), roztlačeného cesnaku, soli a trochu oregana. Opečieme v rúre pri 180 °C asi 10-15 minút.

3

Slaninu nakrájanú na tenké plátky opečieme do chrumkava, veľmi pomaly na malom ohni, nie prudko, lebo sa iba pripáli a zároveň sa z nej nevypečie tuk – to mi trvá aj 20 minút.

4

Slaninu vyberieme z výpeku, v ktorom opečieme na kocky nakrájané kuracie prsia, ktoré sme osolili (netreba, ak je slanina veľmi slaná), okorenili a posypali s kari.

5

Umytý šalát nakrájame na slíže a tesne pred podávaním zmiešame s dressingom. Vyložíme na tanier, navrch dáme upečené kuracie prsia, slaninu a krutóny a posypeme nastrúhaným parmezánom.

6

Podávame s čerstvým pečivom (v obchodoch dostať také polohotové bagety, ktoré treba ešte dopiecť, tie sú k tomu mňam).

7

Dobrú chuť!



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči...




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • babav, 30. októbra 2010 o 01:50
    Veronika, mala by si ho nazvat "moj ceasar salat",lebo od
    originalnej verzie ma dost daleko.Je iste chutny , ale sytostou
    vystaci byt hlavnym jedlom.Ceasar salad ,je len salat, ktory sa servuje ako druhy chod po predjedle , pred hlavnym jedlom.


  • babav, 30. októbra 2010 o 01:53
    Opravujem:"Caesar"


  • babav, 30. októbra 2010 o 17:26
    @bubak , to je ten pravy Caesar salat !!!


  • veronika1984, 30. októbra 2010 o 23:00
    Uznavam, ze nazov moze zavadzat, ze je to ten pravy Caesarov salat :P (mozno porozmyslam o premenovani :)) ale zas hned v uvode uvadzam, ze recept je skladacka podla mojich chuti :))) ... a mozno si ho s tymto nazvom viac ludi precita a inspiruje sa :)
    Dakujem za komentar k mojmu prvemu receptu :)))


  • veronika1984, 30. októbra 2010 o 23:05
    Inak mozem sa spytat... je to Tvoja cica, babav ? lebo je velmi krasna. Mam strasne rada macky, hoci pre alergiu ich osobne doma mat nemozem :(


  • babav, 31. októbra 2010 o 22:54
    @veronika , je to nasa 14 rocna Fluffinka,rozmaznana macka ,
    ktoru pre jej bundu musim denne cesat,lebo by z nej ostala zauzlena chlpata gula;-)


  • dunkelmi, 25. septembra 2012 o 06:36
    Chýbaju mi v tom recepte ančovičky, ktoré tam robia nezamenitelnu chuť. Doteraz najlepší Caesar som jedol v Slovenskej bašte. Bol som aj v noblesnejších reštauráciach, nedá sa to porovnať.


  • janulienka25, 28. novembra 2012 o 14:53
    Ďakujem za recept...šalát je perfektný, všetci si pochvalovali :))


  • ababa, 15. januára 2014 o 23:37
    @dunkelmi a @bubak44 niečo z wiki » cs.wikipedia.org/wiki/Caesar_sal%C3%A1t...
    t.z. noblesa-nenoblesa, i majster tesár sa utne :-) . Ančovičky by ma v tomto prípade len odradili. @Veronika1984 šalát mal úspech



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Zaváram, zaváraš, zavárame. Dnes kompóty.
Zaváracia sezóna je v plnom prúde. Tak poďme na to.

Paradajkový paprikáš
Rajčina mala a má v našej rodinnej kuchyni dosť rozporné miesto. Túto plodinu peruánskych Indiánov pestujeme od čias, čo si pamätám.

Tvrďáci vyšli z módy, ženy preferujú citlivých mužov
- Inzercia -
Tradičný obdiv k drsňákom sa pomaly vytráca, svaly a sila prestávajú byť v kurze.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 29/2014: Prázdniny u babičky Prázdniny u babičky
Časopis Varecha v piatok 1. augusta 2014 v denníku Pravda.


TOPlist