Bravčové zabíjačkové pečené s vínom

Postup

1. Mäso zomelieme, pridáme soľ, korenie, rozotrený cesnak, biele víno a dobre premiešame. Zo zmesi umiesime šišku, dáme ju na pekáč, mierne posypeme rascou, najemno nakrájanou cibuľou a podlejeme vodou.
2. Pečieme za občasného podlievania šťavou dozlata.
3. Upečené mäso krájame na plátky a podávame so zemiakmi a kapustovým šalátom.