Bravčová kapsa s prekvapením

Postup

1. Bravčové karé umyjeme, osušíme a v stredom, po dĺžke spravíme nožom rez, kde naplníme plnku. Mrkvu nastrúhame na drobno, šunku pokrájame na kocky, a syr podrvíme. Osmahneme na kvapke oleja, osolíme, okoreníme,pridáme jedno vajíčko a paríme ďalej kým hmota nezíska formu praženice. Necháme vychladnúť. Naplníme mäsko najviac ako sa dá a konce zašijeme, aby nám plnka počas pečenia nevytiekla. Naplnenú kapsu potrieme marinádou ktorú sme si pripravili z horčice a korenín a prudko osmažíme na panvici, z každej strany. Položíme na pekáč, podlejeme trochou vody a pečieme 40 minút.
2. Šalát: Cibuľu pokrájame na pol mesiačiky, kapustu, papriku a kyslé uhorky na rezančeky. Osolíme, pomiešame s cukrom a octom. Necháme postáť v chladničke aspoň hodinu.
3. Dpbrú chuť.. :)