Bačovský rezeň fotorecept

izabella929Izabella929, 43 ročná žena, 16. júna 2013 14:30
Ďalšie jej recepty »

Dnes som pre moju návštevu urobila výborný obed ´: bačovský rezeň...ako plnku som použila oštiepok a údenú šunku..

5
porcií
40 min
príprava
20 min
tepelná úprava

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Najprv som si ošúpala zemiaky a dala uvariť v osolenej vode...bravčové karé som pokrájala na rezne a vyklepala..

    Bačovský rezeň (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    oštiepok a údenú šunku som pokrájala na tenké plátky...mäso som osolila, posypala mletým čiernym korením a na každý kus som uložila plátok šunky a oštiepka..

    Bačovský rezeň (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    a druhým dielom rezňa som ich zakryla a spojila špáradlom,...

    Bačovský rezeň (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pripravila som si cestíčko...vajcia, mlieko a hladkú múku som vymiešala, pridala soľ, korenie a na špičku noža prášok do pečiva..

    Bačovský rezeň (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    každý rezeň som obalila v hladkej múke..

    Bačovský rezeň (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    potom do cestíčka...na panvici som si nechala roztopiť bravčovú masť...

    Bačovský rezeň (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    rezne som vyprážala zakryté pokrievkou z oboch strán na malom plameni...

    Bačovský rezeň (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    bačovský rezeň v reze..

    Bačovský rezeň (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    podávala som ich s varenými zemiakmi, ktoré som poliala roztopeným maslom a posypané kučerevým petržlenom...prajem dobrú chuť..

    Bačovský rezeň (fotorecept) - obrázok 9
ohodnoť recept:
Hlasovalo 7 ľudí (3,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist