Anulové rezy

Name: Anulové rezy
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 40-45 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor práškový, 200 g; múka polohrubá , 200 g; prášok do pečiva, 1/2 sáčku; káva , 150 ml, silná; kakao, 1/2 PL; cukor, 150 g; rum, 150 ml; vajcia, 2 ks, celé; cukor kryštálový , 150 g; kakao, 4,5 PL; Palmarín, 200 g; lekvár marhuľový , 300 g; čokoláda horká , 100 g; CERA - stužený tuk, 50 g

kata50, 20. februára 2011

Foto: kata50

V mojom receptovom zošite ho mám už veľmi dlho, ale rada sa k nemu vraciam. Možno ho poznáte, ale ste na neho pozabudli. Zobraziť celý popisV mojom receptovom zošite ho mám už veľmi dlho, ale rada sa k nemu vraciam. Možno ho poznáte, ale ste na neho pozabudli. Skúste si ho upiecť. Je veľmi jemný a šťavnatý.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40-45
porcií

30 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajcia
200 g	cukor práškový
200 g	múka polohrubá
1/2 sáčku	prášok do pečiva
PUNČ:
150 ml, silná	káva
1/2 PL	kakao
150 g	cukor
150 ml	rum
KRÉM:
2 ks, celé	vajcia
150 g	cukor kryštálový
4,5 PL	kakao
200 g	Palmarín
300 g	lekvár marhuľový
POLEVA:
100 g	čokoláda horká
50 g	CERA - stužený tuk

Postup

1
Z uvedených ingrediencií na cesto, si upečieme klasickú piškótu na veľký plech. Zopakujeme ešte raz. ( Potrebujeme dva rovnaké, piškótové cestá.) Prvé cesto zbavíme z povrchu šupky a natrieme ho marhuľovým lekvárom. Na to položíme druhé cesto ( tiež olúpeme šupku ) a trochu popritláčame. Uvaríme si punč ( káva, cukor a kakao uvariť a na koniec pridať rum). Týmto punčom polievame vrchné cesto. Necháme ho dobre nasiaknuť a potom natiahneme krém. Ten uvaríme tak, že v miske nad parou šľaháme vajíčka s cukrom do husta, až sa robia kopčeky. Dáme vychladiť a potom všľaháme kakao a palmarím. Všetko zalejeme čokoládovou polevou.