Syrová roláda

Name: Syrová roláda
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: eidam, 400 g; maslo, 125 g; cibuľa, 1 ks; tavený syr, 3 ks; vajce natvrdo, 3 ks; šunka, 150 g; čili korenie; horčica; pažitka; kápia

matus113, 26. novembra 2009

Foto: Matus113

Recept vhodný na každú párty.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	eidam
125 g	maslo
1 ks	cibuľa
3 ks	tavený syr
3 ks	vajce natvrdo
150 g	šunka
	čili korenie
	horčica
	pažitka
	kápia

Postup

1
Eidam (min 45 % tukového !) dáme do mikroténového sáčku a poriadne zabalíme a sáčok uzavrieme tak, aby v ňom nebola žiadna diera. Syr dáme do vriacej vody na 15 - 20 minút.
2
Pripravíme si polovicu obyčajného masla, pridáme jednu nakrájanú cibuľku, pridáme 3 tavené syry, pretlačíme 3 na tvrdo uvarené vajíčka, nakrájame si 10 - 15 dkg šunky - pridáme k ostatným ingredienciám, pridáme podľa chuti čili, horčicu a napr. sušenú pažítku (alebo čerstvú) alebo kápiu. Zmiešame s mixérom.
3
Rozpustený syr položíme na alobal a rozvaľkáme ho valčekom. Pridáme naň plnku a urobíme (zabalíme) roládu. Dáme do chladničky na noc. Potom nakrájame a podávame.