Špagety alla Puttanesca fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny

   
2. 2

   Rajčiny narežeme do kríža, necháme minútu povariť vo vriacej vode vyberieme a odložíme nabok.

   
3. 3

   Nakrájame odkôstkované olivy na kolieska.

   
4. 4

   Chilly papričku zbavíme semiačok, žiliek a nakrájame na kúsky.

   
5. 5

   Ančovičky pre zbavenie prebytočnej slanosti umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme a na hrubo nakrájame.

   
6. 6

   Do panvice dáme olivový olej, nakrájaný cesnak, ančovičky, chilli a necháme pár minút prevoniať.

   
7. 7

   Rajčiny zbavíme šupiek a semiačok.

   
8. 8

   Necháme odtiecť.

   
9. 9

   Kapary pre zbavenie prebytočnej slanosti umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme. Nakrájame na hrubo.

   
10. 10

    Do panvice pridáme nakrájané kapary a olivy.

    
11. 11

    Rajčiny nakrájame na kocky.

    
12. 12

    Nakrájané rajčiny pridáme do panvice. Na miernom ohni upravujeme 10-15 minút.

    
13. 13

    Po uplynutí potrebného času dochutíme soľou a pridáme nesekanú petržlenovú vňať.

    
14. 14

    V dostatočnom množstve osolenej vody uvaríme špagety.

    
15. 15

    Keď sú špagety al dente, zlejeme vodu a špagety pridáme do panvice.

    
16. 16

    Špagety s omáčkou Puttanesca na panvici chvíľu poprehadzujeme. Okamžite servírujeme posypané so zvyšnou nasekanou petržlenovou vňaťou.