Nonya kurča fotorecept

2010 - bez fotky2010, 5. januára 2011
Nonya kurča (fotorecept)
Foto: 2010

V Singapoure a v okoli maju nazov Nonya ( Nyonya ) na jedla ktore su kombinacie - manzelstvom rozlicnych kultur .Teraz vznikaju taketo jedla Zobraziť celý popisV Singapoure a v okoli maju nazov Nonya ( Nyonya ) na jedla ktore su kombinacie - manzelstvom rozlicnych kultur .Teraz vznikaju taketo jedla cestovanim a tiez sa volaju fuzia..Takze marinovane grilovane kuracie prsia s pastou risso ( podobne tarhoni ) a azijskym pestom. Vlastny vytvor.

4
porcie
25 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
marinada:
1lyzica
1lyzica
1  - strúčik
1lyzicka
1lyzica
azijske pesto:
2  na drobno nakrajana
4
za hrst čerstvá posekaná
1
1lyzica
1lyzica
2 lyzice čerstvý lístky
1lyzica
1
2
2 struciky
300 g




Postup

  1. 1

    Pesto je velmi casto pouzivane v Talianskej kuchyni z cerstvych byliniek ako bazalka a piniovych semienok a olivoveho oleja .Toto je moja juho- azijska verzia "pesta ".Zeleninu a bylinky a kesu oriesky nakrajame na drobno a dame do misky.

    Nonya kurča (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ja som pouzil klasicku metodu v maziary ,dovodom je ze mam radsej strukturu nez rozmixovanu kasu ale komu sa nechce tak si to da priamo do mixera.

    Nonya kurča (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kuracie prsia nakrajame na vacsie kusky obalime trochu maizenou dame marinovat do marinady zo sojovej omacky , ryzoveho octu a cesnaku , trosky sezamoveho oleja... min. 15 minut. Medzi tym si rozohrejeme grilovaciu platnu , ktroru trochu poolejujeme a dame prsia grilovat.Ponatierame zvysnou marinadou.

    Nonya kurča (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Maso otocime , na druhu stranu ( trva to tak cca 5 minut na kazdej strane ) potreme marinadou a ugrilujeme do zlatista.

    Nonya kurča (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pasta risso cestvina podobna nasej tarhoni ale ma tvar ryze, uvarime podla navodu a zlejeme vodu, odstavime na stranu.V hlbsom pekaci rozohrejeme trosku oleja a pridame pesto ktore som cca 2-3 minuty poriadne prehrial a premiesal. Do pesta som pridal uvarenu pastu risso a este raz poriadne premiesal a ochutil podla potreby.

    Nonya kurča (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ja si neodpustim extra cerstve chilly papricky zo zahrady plus som pocul ze spaluju extra kalorie a maju vela liecivych ucinkov.

    Nonya kurča (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

frezia68
Zasa jeden z pekných receptov a s tými papričkami máš pravdu....aj ja som počula :-)))
babidka
nemam len limetkove listky a cerstve papricky - vsetko ostatne som uz naznasala a ide sa varit ! tesim sa na dobry obed :-) tak sa mi dnes ziadalo nieco pikantne , nevyskusane ....tvoj recept prsiel ako na zavolanie :-))))) a ostava mi iba dufat , ze kapsaicin v paprickach mi naozaj "prepali" nadpocetne kalorie.....:-)
lucylee
opäť jeden z úžasných receptov a surovín, všetko mám, takže skúšam...
strigus
hotová lakocinka, vyzerá to super, ingrediencie všetky dobré, viem, čo varím cez víkend :)
helenocka
Kebyže zajtra neboli Traja králi /a vtedy sa u nás MUSIA variť Gemerske guľky/ tak by som to išla vyskušať.
honestka
velmi chutne, mam velmi rada vyrobky z tejto firmy De Cecco, kupujem u talianov a tento typ cestoviny sa da nahradit aj Orzo pasta. asi si nabodol dnes alebo zajtra aj nas, kedze suroviny su poruke.
honestka
teraz citam, ze si vyhral tiez gratulujem a uzivaj si dobry nozik, v kuchyni tak prepotrebny.
jerica
@2010 gratulujem k perfektnej výhre , recept ako vždy s prstom hore!!! :-))
bozulka
Zatial ukladám lebo nemám všetko.Dobré ako vždy.Už mám aj tvoju kolonku...Gratulujem !!!
2010
Dakujem , vsetkym , noz ostane v Bratislave u nasich. Ten povodny este po dedovi ktory si doniesol po vojne z nemecka uz pomali dosluhuje.
amelie
Vydarená fúzia, blahoželám k výhre :-)
babidka
aj ja blahozelam :-) coze to - Austalia mala den na Vareche ?
bendix
super recept skúsim, ale mne pasta risso príde podobná slovenskej ryži viac ako tarhoni.



SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia