Zemiaky s ĎPH (fotorecept)

Postup

1. Rozmýšľala som,ako nazvať dnešné jedlo,nechcelo sa mi vypisovať všetkých 5 ingrediencií,a keďže som k zemiakom pridala viac nutrične hodnotných surovín,pomenovanie Zemiaky s ďalšou pridanou hodnotou bolo na svete.Onedlho bude aktuálne aj to DPH:-)
2. Najprv si očistíme zemiaky,umyjeme ich a pokrájame na tenšie polokolieska.Takisto aj cibuľu.Pekáč s papierom na pečenie potrieme olejom a osolené zemiaky s cibuľou na ňom premiešané dáme piecť na 180°C asi na 30min.Čas je orientačný,závisí od kvality zemiakov,mala som už aj "zemiaky",ktoré nie a nie upiecť ani za 1,5 hodiny!
3. Šošovicu spolu s quinoou opláchneme a zalejeme asi 1,5 dcl vody,dáme variť.Vodu radšej počas varenia prilejeme podľa potreby,nie je žiadúce,aby jej bolo nazvyš,keď už bude šošovica s quinoou mäkká.Urobia sa za rovnaký čas(12-15 min)
4. Hneď nad ňu postavíme parák s umytou a na ružičky pokrájanou a osolenou brokolicou,ktorú paríme asi 10 minút,netreba,aby chytila moc "varenú" farbu.
5. Zemiaky po 20 minútach poobraciame,a dopečieme do mäkka.
6. Hotový pokrm podávame okamžite,ohrievaním stráca kvalitu.