Zemiakovo-cukinovo-lososový šalát

Postup

1. 1

   Malé skoré zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode. Necháme vychladnúť a podľa veľkosti buď nakrájame na polky, alebo štvrťky.
2. 2

   Malý mrazený, alebo čerstvý hrášok uvaríme rýchlo v osolenej vode, scedíme a odložíme na stranu.
3. 3

   Červenú šalátovú cibuľu nakrájame na najtenšie ako vieme. Mladú čerstvú cukinu nakrájame buť mandolínou, alebo zeleninovou škrabkou na tenučké plátky. Na drobno nakrájame maličkú jarnú cibuľku, alebo pažítku a kôprovú vňať. Z majonézy a kyslej smotany 50 na 50 (alebo jogurtu) plus soľ, korenie a citrónová šťava a nastrúhaná kôra z polky-vymiešame a spravíme dressing.
4. 4

   Na plátky nakrájame údeného lososa, zmiešame so zeleninou a polejeme dressingom.

   
5. 5

   PS: Ja som ešte experimentoval a pridal kapary a anglickú silnú horčicu-netreba.