Zemiakové pagáče fotorecept

helca103, 27. septembra 2012

Ostala zemiaková kaša a tak som rozmýšľala čo s ňou, mäso sa zjedlo tak som sa rozhodla urobiť pagáče a kedže bola kapustovo šošovicová Zobraziť celý popisOstala zemiaková kaša a tak som rozmýšľala čo s ňou, mäso sa zjedlo tak som sa rozhodla urobiť pagáče a kedže bola kapustovo šošovicová polievka celkom sa to hodilo. Našla som v chladničke aj kúsok údeného syra tak som ho zúžitkovala tiež. Ak vám neostanú zemiaky tak ako mne - tak si jednoducho uvaríme v šupke pár zemiakov. Ja robím tieto pagáče doslova od oka a preto som napísala množstvo surovín hlavne kôli gazdinkám ktoré ešte nemajú dostatok skúseností s pečením.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

300 g varené	zemiaky
600 g	múka polohrubá
250 g	Hera
3 ks	žĺtky
zvyšok	syr
	soľ
na potretie	vajce
1-2 PL	kačacia masť
kvások:
42 g čerstvé	droždie
	cukor
	mlieko
	semienka slnečnicové
	semienka sezamové
	mak

Postup

1
Urobím si kvások pridám zemiaky /nastrúhané/ pridám ostatné suroviny a vypracujem cesto. Ja som dala polovicu celozrnnej múky.

2
Nechám vykysnúť

3
Potom na pomúčenej doske cesto vyvaľkám do tvaru obdĺžníka a natriem kačaciu masť.

4
Zložím na troje.

5
Znovu vyvaľkám na hrúbku 2 cm. Zložím na polovicu a nechám 10 minút odpočívať. Potom rozvaľkám a posypem struhaným syrom.

6
Znovu preložím, tentokrát na polovicu a nechám 10 minút odpočívať.

7
Vyvaľkám a vykrajujem pagáče ktoré dám na papierom vystlaný plech.Nechám ešte chvíľu podkysnúť.

8
Natrem vajcom

9
Posypem makom,sezamom, slnečnicovými jadierkami všetko podľa chuti.

10
Pečiem v rúre predhriatej na 180 stupňov 15-20 minút do ružova, každá si pozná svoju rúru a vie kedy sú upečené.

11
No a tu sú hotové a voňavé pagáčiky

Diskusia k receptu

Pridaj koment

monnikka

monnikka 27. septembra 2012 o 23:12

mňam .....super recept

@zareaguj

Pekný komentár

1x majulenka

ancicka

ancicka 27. septembra 2012 o 23:26

Krásne sa ti podarili.

@zareaguj

Pekný komentár

1x majulenka

jerica

jerica 27. septembra 2012 o 23:36

@helca103 ,určite sa za nimi len tak zaprášilo, Helka, keď môžem poradiť,tak pred vykrajovaním si vyváľkané cesto, hneď potri vajíčkom a zároveň si posyp,ked chceš pozri si v mojich receptoch,"pagáče len tak k vínečku" možno ťa to bude inšpirovať.

@zareaguj

Pekný komentár

1x majulenka