Zemiaková placka s údenou slaninou

eraserhead - fotkaeraserhead, 15. septembra 2011

Je to v podstate veľmi jednoduché jedlo.

10 minút
príprava
8 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg
200 g




Postup

  1. 1

    Dve vstupné suroviny, z toho jeden polotovar.

    Zemiaková placka s údenou slaninou - obrázok 1
  2. 2

    Surové zemiaky ošúpeme a nastrúhame, poriadne vymačkáme a necháme odtiecť od prebytočnej vody, na spodku tejto vody sa usadí škrob ktorý vrátime naspäť do nastrúhaných zemiakov.

    Zemiaková placka s údenou slaninou - obrázok 2
  3. 3

    Slaninu nakrájame na drobné kúsky a pridáme k zemiakom. Zmes poriadne premiešame a necháme odstáť. Tým že použijeme chuťovo výraznú slaninu nie je potrebné už nič iné.

    Zemiaková placka s údenou slaninou - obrázok 3
  4. 4

    V dlani tvarujem malé placky.

    Zemiaková placka s údenou slaninou - obrázok 4
  5. 5

    Alebo dáme časť na panvicu kde to roztlačíme rukou.

    Zemiaková placka s údenou slaninou - obrázok 5
  6. 6

    Opekáme na panvici z oboch strán 3-4 minúty v závislosti od hrúbky. Panvicu si môžete jemne potrieť napríklad aj kačacou masťou.

    Zemiaková placka s údenou slaninou - obrázok 6

Diskusia k receptu

babidka
toto bude dobrotka:-) K tomu pohar kysleho mlieka.....
abdul
Bingo. To bude zas kalórií navyše. Tak im treba.
2010
super, to je "presne" ako Korejske Gamjajuj .
Vsimni si trik co robia aby im to lepsie drzalo spolu.




elekra
Pripomenul si mi podlesníky, výborné ich robila teta na Kysuciach.
duschko
Take placky som este nerobil. Musim vyskusat. Ukladam do MKK.
lianka
Zaujímavé, a držia pospolu bez vajíčka a múky? Vyskúšam, my máme radi placky na všetky možné spôsoby. Ďakujem za nápad.
bozulka
@lianka ,držia,neboj,ten škorob to udrží.Ja som také robievala ešte za mlada,ale keď prišli chlapci bolo treba veľa placiek a tak pomohla aj múka,ale nie veľa.



SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia