Zeleninová polievka s tofu

Postup

1. Tofu nakrájame na kocky, a necháme chvíľu marinovať vo worcesterskej omáčke a okoreníme mletým čiernym korením.
2. Nadrobno nakrájanú cibuľku opražíme na oleji do zlatista. Pridáme olúpané a nakrájané zemiaky a cuketu, tiež ošúpanú a nakrájanú na polkrúžky. Zalejeme vriacou vodou, ochutíme soľou, vegetou a rascou, privedieme do varu a varíme asi 4-5 minút.
3. Pridáme brokolicu a kukuricu z konzervy a povaríme cca ďalšie 4 minúty. Pridáme tofu, povaríme asi ďalšiu minútu len aby sa tofu zohrialo. Dobrú chuť!