Zasnežené medovníčky (fotorecept)

Zasnežené medovníčky (fotorecept)
Foto: alexola
alexolaAlexola, recept pridal: 12. decembra 2010 22:35Ďalšie jeho recepty

Existuje množstvo receptov na medovníky, verím, že každý z Vás už má ten svoj NAJ a tak pridávam len jednoduchý a veľmi efektný spôsob zdobenia. Inšpiráciu som našla minulý rok na nejakej zahraničnej internetovej stránke a tu som ho zatiaľ nevidela...

Suroviny

60
minút
príprava
15
minút
na 175 °C

Postup prípravy receptu

1

Z obľúbeného medovníkového cesta povykrajujeme rôzne tvary. Napríklad z klasickej hviezdičky- takúto snehovú vločku. (ďalej pracujem s tvarmi snehových vločiek, lebo ich zdobenie je pomerne ľahké a k Vianociam sa mne osobne veľmi hodia:)
Zasnežené medovníčky (fotorecept) - obrázok 1

2

Upečené medovníčky zdobíme polevou z vyšľahaného 1 vaječného bielku a 14dkg preosiateho práškového cukru s troškou citrónovej šťavy.
Zasnežené medovníčky (fotorecept) - obrázok 2

3

Na medovník pomaľovaný bielkovou polevou nasypeme kryštálový cukor ....
Zasnežené medovníčky (fotorecept) - obrázok 3

4

.. po odsypaní cukru medovník dostane ten pravý zasnežený vzhľad :)
Zasnežené medovníčky (fotorecept) - obrázok 4

5

detail
Zasnežené medovníčky (fotorecept) - obrázok 5

6

pri tejto "technike zdobenia" nemusí byť maľovanie polevou na medovníku presné a čiary rovné, kryštáliky "snehu" všetko zjemnia (ďalšia fotka)-...
Zasnežené medovníčky (fotorecept) - obrázok 6

7

...
Zasnežené medovníčky (fotorecept) - obrázok 7

8

a tu je ešte nejaká inšpirácia.. verím, že tento postup viacerým z Vás spríjemní predvianočné pečenie :)
Zasnežené medovníčky (fotorecept) - obrázok 8

9

pokiaľ ani vy nemáte formičku vločky a takéto medovníky sa vám páčia, tu je môj postup: z vyhrojenej hviezdičky vykrajujem pomocou formičky mačky (ľavé uško) dodatočne zárezy do hviezdičky. určite si nájdete takúto pomôcku aj vy :))
Zasnežené medovníčky (fotorecept) - obrázok 9



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči...




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • evusik, 12. decembra 2010 o 23:46
    vyzerá to úžasne.... medovníky mám napečené ale ešte som ich nezdobila, takže toto určite vyskúšam :-)


  • babav, 13. decembra 2010 o 01:16
    Krasne zdobenie!Mam tomu rozumiet tak ,ze si vlastne kazdu hviezdicku este nozom vykrajovala na vlocku?


  • jatanika, 13. decembra 2010 o 06:45
    super zdobenie...


  • dorisa, 13. decembra 2010 o 07:22
    Máš krásny tvar perníčka, a veľmi pekne ich zdobíš , ja osobne perníčky nepečiem, raz, dvakrát sa mi nevydarili, tak som na ne zanevrela.


  • marta5, 13. decembra 2010 o 08:13
    Perniky nepeciem,no vlocky robim z cesta na Islerky,Tvoje zdobenie vyzera super,iste ho vyskusam,Dakujem a zelam krasne Vianoce,


  • marienka44, 13. decembra 2010 o 08:16
    @Alexola vidimna obrazku kornutok na zdobenie z papiera. Vyskusam aj ja taky, len neviem, ci mozem zdobit pernicky /vcera som ich piekla/, ked su leskle a potierane vajickom. To nasypanie kryst. cukru musi byt asi hned po naneseni polevy, aby nestvrdla a zachytilo sa co najviac cukru. Mam pravdu?


  • bedrunka, 13. decembra 2010 o 11:54
    Máš veľkú trpezlivosť a nápaditosť. s tým kryštálovým cukrom je to výborné. Perníčky som už piekla 2x. Prvá dávka sa zjedla pred týždňom a druhú som upiekla v sobotu (aj 2 chalúpky som vyrezala) a poctivo rozdelila pre 3 rodiny. Naše som schovala. Všetko by mala zdobiť dcérka. Ak sa podarí pošlem foto


  • hubarka35, 13. decembra 2010 o 12:09
    dakujem za skvele nápad na zdobenie,medovniky som už piekla ale ešte budem a podla teba zdobim


  • andula1964, 13. decembra 2010 o 12:43
    veľmi pekne ozdobené,prídi aj mne ozdobiť :)))))


  • elisticka, 13. decembra 2010 o 14:05
    naozaj Vianocne krasne :-)))


  • tetrisss, 13. decembra 2010 o 14:05
    Tie su krasne, skoda, ze som uz medovnicky ozdobila, ale vsak aj na druhy rok budu Vianoce.


  • alexola, 13. decembra 2010 o 17:00
    Ahojte :) @babav vločky som nevykrajovala nožíkom, ale uškom z formičky mačky :) pridám fotku, nie je to ani zložité, len na to treba "nabehnúť".. @dorisa ani u nás sa vždy medovníky nevydaria, ale pri ich zdobení sa vynikajúco odreagujem a aj keď sú niekedy medovníky tvrdšie, vždy ich postupne schrúmeme.. :) @marienka44 aj tieto medovníky boli po upečení potreté rozšľahaným bielkom v tenučkej vrstve, vždy to tak robíme a poleva chytí. zdobím však obyčajným mikroténovým sáčkom, z ktorého odstrihnem rožok. a áno, cukrovať treba hneď po pomaľovaní medovníka, aby sa zachytilo čo najviac cukru. @andula1964 hneď by som prišla :)) ďakujem Vám všetkým za komentáre a prajem PPP (príjemné predvianočné pečenie) a vydarené cukrovinky ;)


  • vieramaria, 13. decembra 2010 o 18:37
    Veľmi pekné a nové zdobenie medovníčlov. Ďakujem za nápad !


  • coldbery, 13. decembra 2010 o 18:41
    To je príma nápad na zdobenie...:-)))


  • tinca, 13. decembra 2010 o 18:58
    @alexola super nápad, tento rok nepečiem, ale ukladám zíde sa . Máš ich krásne fakt zasnežené:-))


  • ketty3811, 13. decembra 2010 o 19:26
    veľmi pekné,si šikovná.:-)


  • sovka62, 13. decembra 2010 o 19:44
    Ak to teda nemusí byť tak presne pokreslené, tuším to ešte raz v živote skúsim. Inak som to už vzdala, som nešikovná, ale čo už, komu nie je zhora dané.......


  • alexola, 13. decembra 2010 o 20:43
    ďakujem, som rada, že sa páči :) nech sa vydaria aj vám :)


  • valeri, 14. decembra 2010 o 07:59
    ukladám kôli tomu nápadu s cukrom, krásne, o rok vyzdobím inak :-))


  • violetacamorova, 14. decembra 2010 o 18:06
    Máš nádherne vyzdobené medovníčky, ten nápad s cukrom je príma.


  • diabambulka, 17. decembra 2010 o 11:57
    gratulujem k výhre:-))) a pekné sviatky:-)))


  • evusik, 26. decembra 2010 o 12:45
    @alexola priznám sa, že zdobiť medovníky neviem, skúšala som všeličo a výsledok bol väčšinou nevábny.... tvoj spôsob zdobenia ma zaujal a aj som ho tohto roku vyskúšala a musím povedať, že prvý krát v živote mám krásne ozdobené perníčky a každý ich obdivuje a ja som pyšná sama na seba (aj keď sa to nemá ale čo už) preto ti ďakujem za super inšpiráciu, odteraz zdobím takto každý rok..... dokonca som to vyskúšala aj s čokoládovou polevou a je to celkom pekné.... ešte raz díky :-)


  • alexola, 27. decembra 2010 o 14:12
    @evusik teším sa s Vami z krásnych perníčkov :)) ja som práve zrolovala cesto na vegetky, ako pozerám, sú od Vás... :) tak sme si trošku vymenili recepty :)) prajem pekné medzisviatkové obdobie :)


  • cica2, 7. februára 2011 o 21:15
    niečo prekrásne, vyskúšam! Už aby boli zase vianoce:D


  • alexola, 7. februára 2011 o 22:58
    @cica2 veď medovníčky môžte robiť aj na Veľkú noc, len nech už vtedy nesneží, musíme vymyslieť nový spôsob zdobenia-veľkonočný :))


  • nelajsia, 27. marca 2011 o 12:43
    fantastický nápad,, podám dalej mojej mamke, ona zdobí už roky medovnícky, ale takto nie... pozri v mojej kuchárskej knihe - k velkej noci
    pekný den.... do zvarechovania a nech sa ti darí


  • cica2, 20. novembra 2011 o 14:23
    a už sú tu pomaličky vianoce:D ako rýchlo to ubehlo a ja určite vyskúšam túto tvoju krásnu techniku zdobenia:D.....veľkonočný sme dáko zmeškali:))


  • alexola, 5. decembra 2011 o 22:12
    smelo, @cica2 :)) potom čakám fotku na mail:) (na fb nechodím) o dva týždne čakajú aj mňa :)


  • cica2, 7. decembra 2011 o 21:53
    @alexola ok, ale len ak sa mi ako tak vydaria, ale také krásne ako sú tvoje, moje určite nebudú...no uvidíme :-)



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Tvrďáci vyšli z módy, ženy preferujú citlivých mužov
- Inzercia -
Tradičný obdiv k drsňákom sa pomaly vytráca, svaly a sila prestávajú byť v kurze.

Varecha 29/2014: Prázdniny u babičky
Časopis Varecha v piatok 1. augusta 2014 v denníku Pravda.

Šéfkuchár Jaroslav Žídek: Teším sa, keď mi uvarí manželka
Získal 3x ocenenie Gurmán Award – kuchár roka, je majiteľom a zároveň šéfkuchárom reštaurácie Albrecht, môžete ho vidieť na obrazovke a vydal už tri kuchárske knihy – Jaroslav Žídek.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 29/2014: Prázdniny u babičky Prázdniny u babičky
Časopis Varecha v piatok 1. augusta 2014 v denníku Pravda.


TOPlist