Zapekané cestoviny s paradajkami

Postup

1. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Čili papričku zbavíme jadierok a tiež ju nakrájame nadrobno. Cherry paradajky umyjeme a rozpolíme. Nastrúhame parmezán a mozzarellu nakrájame na väčšie kocky. Listy bazalky otrháme, umyjeme a osušíme.
2. Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente (na skus).
3. Medzitým vo veľkej panvici zohrejeme olivový olej a orestujeme na ňom cibuľu, cesnak a čili papričku. Potom prilejeme smotanu, pridáme nastrúhaný parmezán a omáčku ochutíme soľou, korením a štipkou cukru.
4. Keď sú cestoviny hotové, scedíme ich a pridáme do omáčky v panvici. Panvicu odstavíme z ohňa a pridáme rozpolené cherry paradajky a polovicu mozzarelly nakrájanej na kocky. Listy bazalky nakrájame na pásiky a tiež ich pridáme.
5. Všetko preložíme do zapekacej misy, posypeme zvyšnou mozzarellou a pečieme približne 20 minút pri 200 °C.