Zabíjačková pečeňová paštéta

Name: Zabíjačková pečeňová paštéta
Prep time: 240 min
Cook time: 180 min
Total time: 420 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčová pečeň, 1 kg; bravčový bôčik, 1 kg, bez kosti; cesnak, 10-12 strúčikov; soľ, 2 KL; korenie čierne mleté, 2 KL

megdesign, 29. decembra 2010

Foto: megdesign

Zatiaľ najlepšia, zložená z cca 3 receptov... :p Ani podľa jedného, čo som našiel na nete nieje dobrá... Aspoň pre mňa.... Aj čo sa Zobraziť celý popisZatiaľ najlepšia, zložená z cca 3 receptov... :p Ani podľa jedného, čo som našiel na nete nieje dobrá... Aspoň pre mňa.... Aj čo sa chuti aj konzistencie týka :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

240 minút
príprava

180 minút
na 160 °C

Suroviny

1 kg	bravčová pečeň
1 kg, bez kosti	bravčový bôčik
10-12 strúčikov	cesnak
2 KL	soľ
2 KL	korenie čierne mleté

Postup

1
Pečeň a bôčik surové pomelieme.
2
Do zmesi pretlačíme cesnak, osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Zmes vylejeme do jánskej misy a pečieme zakryté cca 3 hod. pri 160 °C.
3
Ak je zmes upečená, tyčovým mixérom (alebo kuch. robotom) zmes rozmixujeme na jemno. Plníme do pohárov a dáme sterilizovať.

4
Dobrú chuť :D

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sjuz

sjuz 29. decembra 2010 o 10:39

ešte by sa zišlo na fotke ukázať aj tú paštétu:)

@zareaguj

Pekný komentár

evusik

evusik 29. decembra 2010 o 11:27

aj u nás sa robieva paštéka, my dávame aj uvareného zajaca alebo sliepku, recept neviem, pretože zabíjačku a s tým spojené výrobky u nás robia chlapi :-)

@zareaguj

Pekný komentár

samanka

samanka 29. decembra 2010 o 12:15

@megdesign robievam tiež takúto a môžem potvrdiť, že je výborná. Nenapísal si ale, že ju treba variť vo vode 2 a pol hodiny, aby sa nepokazila. Aspoň ja to tak robím a vydrží veľmi dlho-teda, ak sa nezje.

@zareaguj

Pekný komentár