Yakiniku -Japonske BBQ -Grilovacka

Name: Yakiniku -Japonske BBQ -Grilovacka
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: hovädzie mäso (kvalitne), 250 g; sojová omáčka japonska, 2 lyzice; cukor, 1/2 lyzice; saké, 1 lyzica; sezamový olej, 1 lyzica; cierne korenie mleté cerstve; sol; rastlinný olej; sezamové semená

2010, 1. októbra 2011

Foto: 2010

No nie az tak velmi dlho, tvrdia ze prisla az po vojne z Koreji ale za tych par rokov sa rozvinula pomenila a stala Zobraziť celý popisNo nie az tak velmi dlho, tvrdia ze prisla az po vojne z Koreji ale za tych par rokov sa rozvinula pomenila a stala velmi "trendy"-moderna kde pri stole si kazdy griluje svoj kusok rozlicneho masa, vnutornosti alebo zeleniny. Co prikladam je len jedna forma z velmi tenko nakrajaneho masa. Ktora sa da lahko aplikovat aj doma ci na platni alebo v zahrade pri grile.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minut minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	hovädzie mäso (kvalitne)
marinada:
2 lyzice	sojová omáčka japonska
1/2 lyzice	cukor
1 lyzica	saké
1 lyzica	sezamový olej
	cierne korenie mleté cerstve
	sol
	rastlinný olej
	sezamové semená

Postup

1
Na velmi tenko cca 3 mm nakrajane hovadzie alebo bravcove sa da kupit v azijskych obchodoch ( v mrazakoch).Je to super lebo je hned hotove plus ho netreba tak vela ..( usetrite na navsteve date im salat a ryzu a vyzera toho vela ). Inac da sa to spravit aj doma ked mate znameho dakde v obchode ked maju elektricky krajac , maso zmrazite a trosku nechate rozmrazit a date si nakrajat na tenke platky ako hrubsiu sunku.Alebo mate doma velmi ostry noz a skuste to . Stoji to za pokus.
2
V miske si spravime velmi jednoduchu marinadu zo sojovej omacky , naozaj ta Japonska je dobra ( Kikkoman ) ani husta ani moc slana. Pridame trochu sake , cukru a sezamoveho oleja a rostlaceneho cesnaku a vsetko premiesame .
3
Tenko nakrajane maso dame marinovat na cca 10 minut. Rozohrejeme si panvicu alebo platnu na grile dame trosku oleja a rychlo poopekame . Prizdobime sezamovymi semienkami , servirujeme s ryzou a salatom podla chute.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

helca103

helca103 30. júna 2012 o 00:28

vyzerá fakt dobre, sa čudujem,že tu nie je žiadny komentár.... len neviem, kto mi tak na tenúčko nakrája mäso :-)

@zareaguj

Pekný komentár

babinka

babinka 30. júna 2012 o 07:18

ja takto tenucko krajam maso pri inom recepte, tusim, ze sa to volalo azu po tatarsky a tam ktosi napisal, ze mrazene, jemne uz odmrazene, sa dobre kraja. Robila som to, a skutocne to ide, este tento recept pouzijem ako inspiraciu, lebo neviem dodrziavat presne recepturu pri vareni :)

@zareaguj

Pekný komentár