Vysmážané kuracie stehienka fotorecept

Name: Vysmážané kuracie stehienka (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie stehno, 4 ks; múka hladká, podľa potreby; strúhanka, podľa potreby; vajce, 2 ks; mlieko, podľa potreby; soľ; olej, na vysmážanie; zemiaky, 1/2 kg; uhorka šalátová , 1 ks; cukor, podľa potreby alebo umelé sladidlo; ocot, podľa potreby; reďkovky, 2 ks

elekra, 30. apríla 2011

Vysmážané kuracie stehienka (fotorecept)

Foto: elekra

Vysmážané jedlá robievam málokedy, ale kuracie stehienka, pekne vykostené a do chrumkava usmažené sú jednoducho pochúťka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 - 40 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	kuracie stehno
podľa potreby	múka hladká
podľa potreby	strúhanka
2 ks	vajce
podľa potreby	mlieko
	soľ
na vysmážanie	olej
1/2 kg	zemiaky
1 ks	uhorka šalátová
podľa potreby alebo umelé sladidlo	cukor
podľa potreby	ocot
2 ks	reďkovky

Postup

1
Kuracie stehná si umyjem, prekrojím na dve časti, horné vykostím, spodné len prekrojím a vytvorím vejárik. Mierne osolím.

2
Takto nachystané stehienka obaľujem v klasickom trojobale (keď mám sezamové semienka, pridávam ich do strúhanky, tentoraz som ich nemala)

3
a vysmážam na miernom ohni do zlata.

4
Vysmažené stehienka dávam odkvapkať na servítku.

5
Zo zvyšku surovín trojobalu spravím ich zmiešaním slepé kura alebo pampúch. Trochu ho osolím a vysmažím.

6
Vysmážané kuracie stehienka podávam s omastenými varenými zemiakmi a uhorkovo-reďkovkovým šalátom

Diskusia k receptu

Pridaj koment

danculka

danculka 1. mája 2011 o 12:37

Takéto stehienka pečiem v rúre na oleji,ktorý streknem2-3 krát rozprašovačom naspodok a tak i na vrch a urobím ich všetky naraz , ale robím aj tieto,hlavne až ich je málo 2-3 ks...

@zareaguj

Pekný komentár

elekra

elekra 1. mája 2011 o 20:31

@danculka , ja som ich vysmážala len pár a na starom klasickom šporáku. Pre štyri stehienka sa neoplatí zohrievať elektrickú rúru. Ale boli vynikajúce.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár