Vtáčie mlieko

Vtáčie mlieko
Foto: orchidea
orchideaOrchidea, recept pridal: 23. februára 2012 14:19Ďalšie jeho recepty

Kedže sa nám žiadalo niečo sladké, urobila som vtáčie mlieko. Receptov na jeho prípravu je tiež viac. Ja pridávam recept, podľa ktorého som robila dnes.

Suroviny

6
porcií

Postup prípravy receptu

1

Z mlieka odliať asi 3 dl, pridať žĺtky a múku (nie kopcovité lyžice), dobre rozšľahať. Zvyšok mlieka variť s vanilkovým cukrom a kryštálovým cukrom.

2

Z bielkov vyšľahať tuhý sneh, lyžicou odkrajovať z neho kúsky- halušky a klásť na vriace mlieko. Asi minútu povariť, otočiť ich na druhú stranu a tiež povariť asi minútu. Vybrať na misku a vložiť ďalšie snehové halušky, pokračovať kým neminieme celý sneh.

3

Do vriaceho mlieka vliať odobraté mlieko zmiešané so žĺtkami a múkou. Povariť kým nevznikne riedky krém.

4

Hotové vtáčie mlieko naliať do pohárov, rozdeliť na porcie snehové halušky a podľa chuti prizdobiť lekvárom.



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči...




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • marcy, 23. februára 2012 o 14:47
    jéééj,asi som našla základ na egrešový zóós :-).... u nás bolo vtáčie mlieko v obľube,hlavne keď sa kojilo .....to sa aj do nemocnice nosilo a so zapráženou polievkou tvorba mliečka bola zaručená :o))


  • soncya, 23. februára 2012 o 15:12
    vynikajúce, osvedčené, len dávam miesto múky Zlatý klas.


  • marijanka712, 23. februára 2012 o 15:16
    zbožňujem, ale dávno som ho nerobila robím tak ako ty len miesto múky dávam 1 Zlatý klas - moje deti tomu hovorili super dobrotka....


  • izabella929, 23. februára 2012 o 15:37
    toto je krása a fajnotka.-))


  • tatranka, 23. februára 2012 o 15:39
    Robievam ho ak mám čerstvé vajíčka.Niekedy pekných pár rokov do zadu, v socializme,po narodení dieťatka nám ho nosili vo veľkých sklenených miskách.Naberačkou sme si mohli nabrať,koľko nám hrdlo ráčilo.Bolo to vraj kvôli úspešnému dojčeniu,aby mamičkám podporili tvorbu mliečka.
    No,ale o tom tvojom vtačom mliečku.Robím ho s vanilkovým pudingom a lyžicou maizény.Takú krémovú hmotu s múkou,robím do krémeša.
    Najradšej mám chutné bielkové halušky,keď si tak krásne hovejú na žltom krémiku.


  • radulienka, 23. februára 2012 o 15:44
    Toto som ako dieťa milovala, vždy mi ho robil môj tatino, keď som bola chorá, vtáčie mliečko dodáva silu a tým sa rýchlejšie uzdravuje, resp. ako @tatranka spomína, sa tvorí mlieko. Je treba sa fakt viac držať tých starých skúseností, nie je všetko dobré, čo je moderné.


  • trencanka, 23. februára 2012 o 15:55
    To je spomienka na skolsku jedalen uz poriadne daleko. Milovala som to ale moja mama to nevarila nikdy. Skoda.


  • bambulka51, 23. februára 2012 o 16:12
    nám so sestrou ho robievala maminka,bolo to také čudo-judo vždy sme sa divili že čo to vlastne je:))) ale chutilo nám aj našim deťom som ho robievala ale to len tak raz za čas nejak to človeka ani nenapadne robiť.Tvoje vtáčie mliečko chutí určite dobre.


  • betty21, 23. februára 2012 o 16:14
    Ja som to veľmi často robievala deťom, je to výborné a dala by som si ho aj teraz:)


  • zdenkas, 23. februára 2012 o 16:32
    Juj,dobre vypadá tvoje vtáčie mliečko,dala by som si.Čo najskôr musím isto spraviť.


  • marianne69, 23. februára 2012 o 16:44
    este som nikdy nerobila a vyzera to vyborne,doma si posusnaju:-)


  • sovka62, 23. februára 2012 o 17:20
    Pohádka mládí, ako hovoria bratia Češi. Ak sme chceli od mamy niečo sladké a hneď, bolo práve toto na rade. A jeden z mojich zaťov ho zbožňuje, čo mi pripomína, že mu ho musím zase raz po dlhšom čase spraviť.
    Mimochodom, viete, že Rusi tomu hovoria "ničevó"? Priliehavé, nie?


  • an3da, 23. februára 2012 o 17:21
    Aké je krásne, aj u nás sa dávno nerobilo, teraz sa mi zbiehajú slinky,
    dala by som si jeden pohár...


  • aroooo, 23. februára 2012 o 18:11
    Jój, či som ho dávno robila, dík za pripomenutie,už som aj zabudla ako, takže KK. @sovka ,ja poznám pod názvom pohádka mládí krupičnú kašu,


  • 3sandra3, 23. februára 2012 o 18:17
    no nádhera,,, a veru dala by som si,,, dávno som nemala,,, takže urobím


  • bubuayogi, 23. februára 2012 o 18:42
    fakt sa z toho tvori mliecko?? tak ukladam do KK ked raz budem mat babenko :) moja mamina mi to raz skusila uvarit, vtacie mlieko sa podarilo a bolo super ale tie snehove sa jej dako vo vriacom mlieku postracali, tak sme to nakoniec vypili zo salok :))


  • sylvinka, 23. februára 2012 o 18:55
    tak toto je pochúťka pre môjho muža...bude prekvapko!Diky!


  • rigocka, 23. februára 2012 o 19:16
    Aj ja ho robím so zlatým klasom a keď sa chcem manželovi líškať stačí,keď mu spravím vtáčie mlieko:))


  • dorisa, 23. februára 2012 o 19:20
    Mňam, musím si ho niekedy urobiť. Je to pochúťka, z detstva.


  • hankaanka, 23. februára 2012 o 19:56
    ... moja mamina ale ani ja sme do toho múku ani puding, či zlatý klas nedávali, ale mamina pridávala vždy troška rumu a tom sme ako deti mali obzvlášť radi ( rumu iba kvapku aby voňalo a nie aby s nás boli alkoholici)...


  • dadka2912, 23. februára 2012 o 20:03
    mamka nam to dost casto robievala aj ja mojim detom,ale uz davnejsie som to nerobila,len namiesto muky davam zlaty klas


  • vareska1, 23. februára 2012 o 20:35
    mnam, tento "hriech" spacham cez vikend :-) ... vyzera neodolatelne ;-)


  • vanilka111, 23. februára 2012 o 21:06
    mňam,toto milujem,ale veru som ho dávno nerobila,tiež dávam zlatý klas,je to jemnejšie ako s múkou,urobím čím skôr,vďaka za pripomenutie ;-)), mimochodom krásne naaranžované ..:-)


  • julica, 23. februára 2012 o 22:21
    mňam, toto je fajnovka


  • zrzava, 23. februára 2012 o 23:15
    no mne sa s tym detstvo nespaja, kedze som vtacie mlieko este nemala, ale tak hned sa mi vybavi film Zahrada


  • tykadielko, 24. februára 2012 o 09:36
    tak toto bola kedysi rýchlovka pre mlsné jazýčky....dnes to robím len občas...tvoje vyzerá mňamkovo :D


  • cica2, 24. februára 2012 o 14:15
    toto zbožňujem, krásne foto! :-)


  • marienka44, 24. februára 2012 o 23:01
    @Orchidea ,pekne foto , spomienka na detstvo. Aj ja by som chcela urobit vnucatam. Pytam sa, ci netreba do snehu aj cukor, aby bol tvrdy. Dakujem za odpoved.


  • zdezda, 25. februára 2012 o 08:18
    :-) mňaaaaaaaam, toto bolo moje obľúbené jedlo + dukátové buchtičky, maminka nám to varievala na MDD :-)


  • klaura, 25. februára 2012 o 09:06
    papaníčko môjho detstva ... dnes zapadlo trochu do úzadia ... a to je škoda ... ďakujem za pripomenutie ... :)


  • orchidea, 26. februára 2012 o 14:20
    ďakujem všetkým za pekné komentáriky, @marienka44 ja do snehu cukor niekedy dám niekedy nie, ale ten sneh pri varení stuhne, môžeš dať trošku cukru, tým určite nič nepokazíš a ak chceš, môžeš tiež namiesto múky použiť zlatý klas, mne však viac chutí tento múkový krém, to už každému podľa chuti.


  • ethanel, 9. marca 2012 o 01:26
    Tak toto mi robievala moja stara mama ked som este zil na SK ... hned si to ukladam do oblubenych :)



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

V Tescu milujeme čerstvosť, rovnako ako vy
V Tescu milujeme čerstvosť, rovnako ako vy. Len to najčerstvejšie dokáže rozohrať všetky zmysly.

Králik dedka Kosíka
V Skalici som si našiel manželku a do tohto kráľovského mesta podnes chodím rád. Sú tam dobrí a rázovití ľudia, dobré červené i biele víno, voňavučký trdelník a napokon i vyberaná gastronómia.

Varecha 34/2014: Letné koláče a dezerty
Časopis Varecha v piatok 22. augusta v denníku Pravda.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 34/2014: Letné koláče a dezerty Letné koláče a dezerty
Časopis Varecha v piatok 22. augusta v denníku Pravda.


TOPlist