Vežičky s mäsovo-šampiónovou omáčkou fotorecept

Name: Vežičky s mäsovo-šampiónovou omáčkou (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: lístkové cesto, 400 g; vajce, 1 ks; kuracie prsia, 250 g; šampióny, 250 g; mlieko plnotučné, 200 ml; mäkký topený syr, 125 g; cibuľa menšia, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; maslo,oliv.olej, 2 PL; múka hladká, 2 PL; soľ; mleté čierne korenie; mletá červená paprika, 1 PL

alexdidi, 22. júna 2010

Vežičky s mäsovo-šampiónovou omáčkou (fotorecept)

Foto: alexdidi

Vežičky z lístkového cesta uviedla na Vareche prednedávnom @alzbetka2. Sľúbila som jej recept takýchto vežičiek s teplou omáčkou, takže sľub plním. Sú vhodné ako Zobraziť celý popisVežičky z lístkového cesta uviedla na Vareche prednedávnom @alzbetka2. Sľúbila som jej recept takýchto vežičiek s teplou omáčkou, takže sľub plním. Sú vhodné ako predjedlo alebo ľahká večera.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

Vežičky:
400 g	lístkové cesto
1 ks	vajce
Omáčka:
250 g	kuracie prsia
250 g	šampióny
200 ml	mlieko plnotučné
125 g	mäkký topený syr
1 ks	cibuľa menšia
1 strúčik	cesnak
2 PL	maslo,oliv.olej
2 PL	múka hladká
	soľ
	mleté čierne korenie
1 PL	mletá červená paprika

Postup

1
Lístkové cesto vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska s priemerom asi 5cm.Mne vyšli 12ks + 24 ks s rovnakým priemerom a v strede s otvorom. Ukladáme na seba:plné koliesko a 2 kolieska s otvorom. Aby sa zlepili potierame ich vaječným bielkom a vrchné žĺtkom. Môžeme posypať soľou alebo sezamom.

2
Pečieme pri pri 180 stupňoch 20 min.

3
To čo nám zvýši po vykrajovaní dáme tiež upiecť a máme chrumkanie ku telke.

4
Na omáčku podusíme na oleji cibuľu a cesnak, pridáme na malé kocočky porezané kuracie mäso a o chvíľu aj šampióny. Osolíme, okoreníme, pridáme papriku, podlejeme vodou a dusíme asi 30 minút.

5
Z masla a múky urobíme svetlú zápražku, prilejeme mlieko a povaríme. Osolíme, okoreníme.Odstavíme z ohňa a vmiešame syr.

6
Tento syrový bešamel pridáme k mäsu a omáčka je hotová.

7
Ako prílohu som použila pečenú zeleninu: pokrájaný baklažán, cuketu, pór, cibuľu, cesnak, sladké zemiaky a paradajky premiešané so soľou, korením, olivovým olejom a bylinkami.Pečené 20 minút pri 180 st.
8
Servírujeme vežičky naplnené mäsovo - šampiónovou omáčkou. Ako prílohu môžeme použiť pečenú zeleninu.