Vareno-pečeno-cesnakové zemiaky fotorecept

Postup

1. 1

   Vyberieme si menšie zemiaky - veľkosť asi 5 -7 cm . Poriadne ich vyumývame , prípadne vydrhneme drsnejšou stranou hubky na umývanie riadu . Prípadné nečistoty alebo poškodenie šupky vyrežeme .

   
2. 2

   Zemiaky varíme vo vode asi 15 - 20 minút . Keď sú zemiaky mladé , tak stačí variť aj 5 -7 minút . Zemiaky uvaríme iba tak napoly . Kým sa varia , pripravíme si cesnakový olej . Ošúpeme cesnak a pretlačíme ho do oleja , pridáme soľ a premiešame . Necháme postáť aspoň 10 minút aby sa všetky chute dobre spojili .

   
3. 3

   Uvarené zemiaky dáme na pekáč a každý zatlačíme tak aby zemiak čiastočne "pukol"- skrátka ho iba mierne rozpučíme :-) Lyžicou polejeme zemiaky cesnakovým olejom . Cesnaku dávame vlastne podľa chuti - my to máme radi dobre ocesnakované . Mimochodom , tento môj obľúbený pekáčik som vyhrala na Vareche :-)))))))))

   
4. 4

   Dáme piecť do horúcej rúry - stupne môžem iba odhadnúť , ja ich pekávam v sporáku na drevo a prenosný teplomer sa mi tam jednoducho nezmestí :-) Skrátka - pečieme dovtedy , kým nie sú zhora upečené do chrumkava a chytia lákavú farbu .

   
5. 5

   Môžeme podávať ako prílohu alebo ako hlavné jedlo na ľahký obed lebo večeru . Dnes som ich podávala ako prílohu k pečeným krídlam a stehienkam na horčici podľa receptu od @enerrgizera .