Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Univerzálne kysnuté cesto /na Balkáne zvané aj Ludo tjesto/

eldina - fotkaeldina, 18. mája 2012

čo znamená-"Bláznivé cesto"...:),v chladničke vydrží aj 7 dní..používa sa na slané , ale aj sladké jedlá z kysnutého cesta..napr.pizza,buchty,rožky,šišky,záviny atd/

Suroviny

25O ml
1 PL
1 kocka
1/2 kg
1/2 kg
1 bal
2 ks surové
2 kelímky
3 PL /opäť/
3 PL
1 ČL




Postup

  1. 1

    KVÁSOK::::do teplého mlieka pridať 1 PL cukru a kocku kvasníc...... nechať narásť/pozor na teplotu mlieka,aby ste nezabili kvasnice/..:))

  2. 2

    v druhej miske zmiešať obe múky a pridávať PDP-áč, cukor/3 PL/, olej a soľ..pridať jogurty a trochu premiešané vajcia..Pridať kvások a všetko dobre premiešať...

  3. 3

    ak by bolo potrebné,ešte pridať počas miesenia trochu múky,cesto dať do igelitového vrecka , vytlačiť vzduch a vrecko zauzlovať...

  4. 4

    v chladničke má stáť najmenej 4 hodiny,potom z neho pečte podľa potreby...cesto už nemusí opätovne kysnúť,ked ho budete používať......./7 dní môže stáť v chladničke/

  5. 5

    ako som spomenula v úvode-používa sa na všetko,čo sa robí z kysnutého cesta..

Diskusia k receptu

Pridaj koment
9019_1367624174 - profilový obrázok
radulienka
radulienka
Už aj ukladám, vyzerá to, že si budem robiť zásoby a kedykoľvek môžem z toho čosi vykúzliť...
@zareaguj
3831_1346577968 - profilový obrázok
aroooo
aroooo
Je to podobné ako moje cesto na lángoše čo mám tu v rcp, ukladám aj toto, len koľko je toho jogurtu, napr. 2x145 g?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
aj ja si ukladam,takto poruke sa zijde, tiez mam trosku podobny rcp vola sa chladnickove langose:-),ale ten je z polovicnej davky...skusim ho uz buduci tyzden na slany bryndzovy kolac...
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
To je vynikajúci nápad a rozdeliť si pečenie z kysnutého cesta na dve časti keď chceme ušetriť čas. Že ma to doteraz nenapadlo, veď aj ja robím lángoše z cesta odloženého v chladničke.
@zareaguj
83_1586933875 - profilový obrázok
mracik9
mracik9
Skúsim,také podobné som už dávno robila,dík za pripomenutie,ulžené
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
super ukladam, trochu sa podoba na Sovkine, ona tam nema jogurt, ono vlastne vsetky kysnute cesta su podobne, uz som robila aj so smotanou tak skusim aj s jogurtom, ale dam mast namiesto oleja, osvedcila sa mi
@zareaguj
11332_1303650210 - profilový obrázok
kucharka100
kucharka100
Raz som skúsila urobiť cesto s jogurtom, ktoré podľa receptu mohlo stáť v chladničke....ale večer ako som mala ísť do nočnej služby, musela som pekne langoše vysmažiť, pretože mi skoro sáčok roztrhlo. Nuž ani k mrazeným pizzám akosi neverím. Nechutia mi. najradšej si spravím cesto vždy čerstvé....to je najistejšie. Nič proti gustu....každý má svoje skúsenosti. Dnes sa mi podarili také pagáčiky, že si všetci chválili.
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@jankavaskova cesto ide rovno do chladničky,preto sa má vrecko zauzlovať,lebo bude pracovať...@aroooo daj "štandardný" kelímok,ved budeš pridávať ešte múku podľa potreby..:)
všetkým ostatným-ano,cesto je podobné k tomu lángošovému,ale z tohto sa robí"všetko"-nie len lángoše..:)
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Už som sa stretla s viacerými receptami z kysnutého cesta, ktoré "odpočívali" v chladničke, (ako v prípade pľundrového cesta) ale nemala som k nim dôveru. Od mamy som vždy počúvala: Všetko musí byť teplé. Toto ale zakladám, lebo sa mi páči tá dvojfázovosť, ako @hubatej.
@zareaguj
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
...aj ja robievam langoše z tohto cesta, no a keď sa ich prejeme, zo zbytku robím pizzu, je fajn cesto :-)namiesto jogurtu dávam kyslú smotanu
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@zdezda ja robievam lángoše zo zemiakového cesta/uvarené,vymágané zemiaky,voda,kvasnice,soľ,cukor,hl.múka/-sú vynikajúce a necítiť v nich olej..:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
katka1965
katka1965
odkaz pre zdezdu: Prosím, uverejni rcp na zemiakové langoše - u nás takáto "kuchyňa" je IN - VĎAKA
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@katka1965 Katka,ked píšeš pre zdezdu musíš to napísať tak,že pred nick dáš "zavináč"..../teraz to ale uvidí,lebo ja to tak napíšem/...:)
@zdezda máš tu dotaaaaaaaaaaz...:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
no ved zo zem cesta na langose napis recept tu aj nam nie len katke na jej side,ka
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@jozka2 ja napr.robím zemiakové lángoše tak/ale neviem presne pomer,ja robím od oka/,že urobím kvások z vody,kvasníc,soli ,cukru a trochou hl.múky...potom pridám uvarené,pomágané zemiaky/asi 4/ a pridávam hl.múku... nejde žiadne vajce či mlieko..
@zareaguj
1x nana71
9242_1422972426 - profilový obrázok
ubka
ubka
@zdezda aj by som si rada vyskúšala zemiakové lángoše pridaj prosím recept :-)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku

Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku

Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)

Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)

Pstruh s domácimi sépiovými linguine

Pstruh s domácimi sépiovými linguine

Sushi „burrito“

Sushi „burrito“


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Alexandra, Bratislava

Alexandra, Bratislava

Andrej, Bratislava II

Andrej, Bratislava II

Zuzana, Maňa

Zuzana, Maňa

Stanislava , Prešov

Stanislava , Prešov

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  2. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  3. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  4. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  5. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  3. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  4. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  5. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  6. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  7. Avokádová majonéza (videorecept) Avokádová majonéza +video
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept) Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky