Univerzálne kysnuté cesto /na Balkáne zvané aj Ludo tjesto/

eldina, 18. mája 2012

čo znamená-"Bláznivé cesto"...:),v chladničke vydrží aj 7 dní..používa sa na slané , ale aj sladké jedlá z kysnutého cesta..napr.pizza,buchty,rožky,šišky,záviny atd/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

25O ml	mlieko
1 PL	cukor kryštál
1 kocka	droždie
1/2 kg	múka hladká
1/2 kg	múka hrubá
1 bal	prášok do pečiva
2 ks surové	vajcia
2 kelímky	jogurt biely
3 PL /opäť/	cukor
3 PL	olej
1 ČL	soľ

Postup

1
KVÁSOK::::do teplého mlieka pridať 1 PL cukru a kocku kvasníc...... nechať narásť/pozor na teplotu mlieka,aby ste nezabili kvasnice/..:))
2
v druhej miske zmiešať obe múky a pridávať PDP-áč, cukor/3 PL/, olej a soľ..pridať jogurty a trochu premiešané vajcia..Pridať kvások a všetko dobre premiešať...
3
ak by bolo potrebné,ešte pridať počas miesenia trochu múky,cesto dať do igelitového vrecka , vytlačiť vzduch a vrecko zauzlovať...
4
v chladničke má stáť najmenej 4 hodiny,potom z neho pečte podľa potreby...cesto už nemusí opätovne kysnúť,ked ho budete používať......./7 dní môže stáť v chladničke/
5
ako som spomenula v úvode-používa sa na všetko,čo sa robí z kysnutého cesta..

Diskusia k receptu

Pridaj koment

radulienka

radulienka 18. mája 2012 o 22:48

Už aj ukladám, vyzerá to, že si budem robiť zásoby a kedykoľvek môžem z toho čosi vykúzliť...

@zareaguj

Pekný komentár

aroooo

aroooo 18. mája 2012 o 23:09

Je to podobné ako moje cesto na lángoše čo mám tu v rcp, ukladám aj toto, len koľko je toho jogurtu, napr. 2x145 g?

@zareaguj

Pekný komentár

marianne69

marianne69 19. mája 2012 o 06:14

aj ja si ukladam,takto poruke sa zijde, tiez mam trosku podobny rcp vola sa chladnickove langose:-),ale ten je z polovicnej davky...skusim ho uz buduci tyzden na slany bryndzovy kolac...

@zareaguj

Pekný komentár