Tuniakové špízy s arašidovou omáčkou

Name: Tuniakové špízy s arašidovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tuniak steak, 500 g nakrajany na kocky; paprika červená, 1 na kocky; cibuľa, 10; olej sezamový, 2 lyzice; arašidové maslo, 4 lyzice hrube; thajská kari omáčka, 2 lyzice; mlieko kokosové , 5 lyzic; cukor , 1 lyzicka; chilli omáčka thajská, 2 lyzice; citronová tráva, 1/2 alebo kora z limetky; soľ; limetková šťava; korenie čierne mleté

2010, 5. novembra 2010

Foto: 2010

Pred par mesiacmi som pridal recept na originalnu arasidovu omacku , kolega mi poradil tuto zjednodusenu thajsku verziu, skusil som ju bola vyborna ako Zobraziť celý popisPred par mesiacmi som pridal recept na originalnu arasidovu omacku , kolega mi poradil tuto zjednodusenu thajsku verziu, skusil som ju bola vyborna ako priloha ku grilovanemu tuniakovi.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g nakrajany na kocky	tuniak steak
1 na kocky	paprika červená
10	cibuľa
2 lyzice	olej sezamový
arasidova omacka:
4 lyzice hrube	arašidové maslo
2 lyzice	thajská kari omáčka
5 lyzic	mlieko kokosové
1 lyzicka	cukor
2 lyzice	chilli omáčka thajská
1/2 alebo kora z limetky	citronová tráva
	soľ
	limetková šťava
	korenie čierne mleté

Postup

1
Tuniaka nakrajame na kocky pokorenime potrieme sezamovym olejom a odlozime do ladnicky na hodinu.
2
Papriku masity nakrajame na kocky ,cibulu salotku ocistime a pripravime na podobnu velkost. Najlepsie na bambusove spajgle , striedavo napichavame papriku , maso , cibulu.

3
Pripravime si zjednodusenu verziu thajskej burakovej omacky. Kde zmiesame hrube arasidove maslo , s kokosovym mliekom trochou thajskej kari omacky z (azijskeho obchodu), troskou cukru a thajskej chilli omacky tiez z obchodu. Ked mame pridame citronovu travu ked nie nastruhame umytu koru z limetky.
4
Na rozpaleny pekac , najlepsie co ma "zubate"dno postrasime trochou oleja a opecieme spizy zo vsetkych stran ( podla chute ),2 minuty max . na jednej strane.
5
Servirovali sme so salatom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evusik

evusik 5. novembra 2010 o 11:39

keď už nemôžem mať kulinársky mám aspoň vizuálny zážitok :-) krásne

@zareaguj

Pekný komentár

sjuz

sjuz 5. novembra 2010 o 13:48

perfektné - len som nikdy nejedla arašidové maslo :)) - ale slinky mi tečú :)

@zareaguj

Pekný komentár

palokuchki

palokuchki 5. novembra 2010 o 20:44

Mali sme priatelov z Indonezie, ktori podavali arasidovu omacku k mnohym jedlam. Vzdy som sa tesila ked nas pozvali na veceru, velmi mi to chutilo. Ukladam si tvoj recept a urcite vyskusam.

@zareaguj

Pekný komentár