Tuiles aux amandes - mandľové škridličky

amelie - fotkaamelie, 8. decembra 2013
Tuiles aux amandes - mandľové škridličky
Foto: amelie

Klasické francúzske sviatočné pečivo, nenáročné na prípravu a možno práve preto veľmi obľúbené.

15 minút
príprava
4 - 5 minút
na 200 °C

Suroviny

100 g
100 g
100 g
150 g
4 ks
150 g
štipka




Postup

  1. 1

    Toto krehké pečivo nie je náročné ani na suroviny.

    Tuiles aux amandes - mandľové škridličky - obrázok 1
  2. 2

    V mise metličkou vyšľaháme obidva cukry, vajcia a soľ. Vmiešame múku

    Tuiles aux amandes - mandľové škridličky - obrázok 2
  3. 3

    a pridáme roztopené maslo.

    Tuiles aux amandes - mandľové škridličky - obrázok 3
  4. 4

    Mandľové lupienky nasypeme na suchý plech a vložíme krátko opiecť do predhriatej rúry.

    Tuiles aux amandes - mandľové škridličky - obrázok 4
  5. 5

    Primiešame ich do cesta a na plech s papierom na pečenie ukladáme kolieska vo veľkosti polievkovej lyžice vzdialené od seba asi 2 cm. Pracujeme rýchlo, lebo cesto má tendenciu roztekať sa.

    Tuiles aux amandes - mandľové škridličky - obrázok 5
  6. 6

    Vložíme do rúry predhriatej na 200°C a pečieme 4-5 minút. Len čo škridličky zozlatnú, vyberieme ich z rúry a ešte horúce ich okamžite poukladáme cez oblinu váľka alebo užšej fľaše. Ja som ich dala na bagetový plech obrátený naopak. Dobre ich pritlačíme k podložke.

    Tuiles aux amandes - mandľové škridličky - obrázok 6
  7. 7

    Škridličky by po vychladnutí mali mať tvar ohnutých strešných škridiel:-)

    Tuiles aux amandes - mandľové škridličky - obrázok 7

Diskusia k receptu

eviana
Prekrásne, voňavé, chutné... veľmi chválim, 5* jasných máš odo mňa :)
nika72
no krása ....veľmi elegantne to vyzerá ...1*****
jamarlen
nerozuiem - tie placičky tam nalievaš lyžičkou? a nie sú príliš sladké? páčia sa mi - netreba vaľkať a vykrajovať, aspoň som to tak pochopil…..
notakja
Amelie, vyzeraju super. Boli by stale dobre, aj keby som ich po tych 4 minutach nepremiestnila na flasu/nejaku tu oblinu? Myslim, keby som ich dopiekla na plechu.
amelie
škridličky vám ďakujú za pochvalu:-))) majú už veľa, veľa rôčkov, nie je to môj recept, chcela som vám ich iba predstaviť:-) @jamarlen , pokojne si vezmi polievkovú lyžicu a nalej kôpku zmesi na papier na plechu: roztečie sa sama, mandle to trošku spomalia. @notakja , každá rúra pečie inak, ale tie štyri minúty asi postačia, inak by mohli prihorieť mandle alebo by škridličky viac stvrdli. Pichni do nich trochu prstom, mali by byť zlaté, ale ešte poddajné. nemusíš ich ohýbať na fľaši, ak nechceš, môžu byť aj rovné, ak sa ti také viac páčia:-))) čím sú tenšie, tým rýchlejšie tuhnú.
jerica
@amelie kk je pripavená! Krásne, pritom keď je všetko pripravené, radosť sa s tým pohrať:-)
Prezentácia hodná hviezdičiek, majú poradové číslo šesť :-)
amelie
pán google mi poslal od teba dva komentáre do pošty, @mesiar , za ktoré ďakujem:-))) ale ako vidím, odtiaľto kamsi odskackali:-) žeby ich bol niekto zjedol? upečené sú lepšie ako internetové:-))), ale aj tak želám dobrú chuť:-)
mesiar50
Nechápem,že prečo mi nechce pridať komentár k tvojmu rcp.Server varechy mi ignoruje tablet pc.Prepáč.
amelie
To vôbec nevadí, prečítala som si tvoj komentár ako oznam v doručenej pošte, ďakujem, je to od teba milé:-)
babidka
Tesim sa , ze si pridala tento recept .Tie skridlicky vyzeraju naozaj chutne :-)
pusta
@amelie , tieto tvoje mandľové škridličky som už robila podľa tvojho skvelého receptíku, ktorý si dávnejšie už pridala na aj iný variaci web. robila som odvtedy podľa teba viackrát a môžem potvrdiť, že sú vynikajúce :-)))))
je super, že si ho pridala práve pred Vianocami (y)
5*****
amelie
dobrú chuť, @babidka :-) @pusta , napadlo mi pozrieť sa, či tu nie je nejaký recept na škridličky, ale nijaký som nenašla, tak som si povedala, sa možno bude hodiť:-)
pusta
@amelie , je to úžasný receptík :P
veľmi dobre si spravila. spravím na sviatky aj tento rok :-)))))
dakujem.
hannah22
pekné, oživila si mnou zabudnutý recept, dík, ukladám... 5*..... :))




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia