Torta Vtáčie mlieko s makovým korpusom fotorecept

Name: Torta Vtáčie mlieko s makovým korpusom (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: rohlíky, 9 ks; mlieko, 7,5 dcl; cukor kryštálový, 5 PL; maslo, 7 dkg; žĺtky, 2 ks; šťava citrónová, 0,5 ČL; mak mletý, 10 dkg; mlieko, 3,5 dcl; cukor vanilkový, 2 ks; žĺtky, 3 ks; cukor kryštálový, 2 PL; maslo, 10 dkg; Zlatý klas, 1 bal; cukor kryštálový, 5 PL; soľ; bielky, 3 ks

kukulienka71, 14. februára 2014

Torta Vtáčie mlieko s makovým korpusom (fotorecept)

Foto: kukulienka71

Recept je od kamarátky Eriky,je to taká maďarská kombinácia vtáčieho mlieka a makových rožkov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

9 ks	rohlíky
7,5 dcl	mlieko
5 PL	cukor kryštálový
7 dkg	maslo
2 ks	žĺtky
0,5 ČL	šťava citrónová
10 dkg	mak mletý
Krém:
3,5 dcl	mlieko
2 ks	cukor vanilkový
3 ks	žĺtky
2 PL	cukor kryštálový
10 dkg	maslo
1 bal	Zlatý klas
Pena:
5 PL	cukor kryštálový
	soľ
3 ks	bielky

Postup

1
Rohlíky nakrájame na kolieska a vložíme do väčšej misy.Mlieko,cukor,žĺtka,roztopené maslo,pomletý mak a citrónovú šťavu zmiešame v inom hrnci.

2
Makovým nálevom zalejeme rohlíky,opatrne ale dôkladne premiešame viackrát a necháme rohlíky nasiaknuť všetku tekutinu.

3
toto "cesto"natlačíme do maslom vytretej tortovej formy s odopínateľným pántom.

4
Upečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170°C asi 20 minút.Necháme vychladnúť vo forme,potom odopneme pánt. Uvaríme 3,5 dcl mlieka,cukor a Zlatý klas s vanilkovým cukrom a so žĺtkami na hustú kašu,po vychladnutí vmiešame maslo a vyšľaháme.Natrieme na makový korpus,môžeme ozdobiť aj ružičkami krému.

5
Bielky so štipkou soli predšľaháme asi pol minútky,potom pridáme cukor a šľaháme spolu nad parou do zhustnutia

6
Sneh musí stáť

7
Naplníme vrecko a na tortu nastriekame aj penu z bielkov

8
Takto vyzerá torta v reze

9
Krém a pena sa výborne dopĺňa s makovým korpusom

Diskusia k receptu

Pridaj koment

3sandra3

3sandra3 14. februára 2014 o 23:34

to vyzerá veľmi lákavo a fajnovo... takú tortu nepoznám... ale dakujem za inšpiráciu a určite vyskúšam

@zareaguj

Pekný komentár

eviana

eviana 14. februára 2014 o 23:40

@kukulienka71 , vtáčiemu mlieku som akosi nikdy neprišla na chuť, ale v tomto Tvojom prevedení by som si dala povedať :) Veľmi zaujímavé a krásne zrobené :) 5*

@zareaguj

Pekný komentár

kukulienka71

kukulienka71 15. februára 2014 o 00:50

Budem rada,ak vyskúšaš tento recept,@3sandra3 ,dakujem ti.@eviana ,vtáčie mlieko som ani ja nemala rada v detstve,lebo mi ho neprecedili.Ja ho cedím a s vanilkovým cukrom je fantastické.Ďakujem ,moja,za tvoj pekný komentík:-)

@zareaguj

Pekný komentár